Blog navigation

Blog kategorier

Se alle kategorier

Søg i blog

Seneste indlæg

Se alle seneste indlæg

Populære indlæg

Se alle populære indlæg

Japansk Karryret med ris

14767 Visninger 16 Synes godt om Udgivet på: 23-01-2020

Japansk karry med oksekød og grøntsager

"Karee" eller "Curry" - retten udtales og staves på mange måder, men er oftest bare kendt som Japansk Karry. En helt speciel karrysovs som er unik for Japan, tilsat grøntsager og kød og serveret med ris. 

En simpel men varmende og umamifyldt ret som du med garanti er stødt på, hvis du har været i Japan.

Denne opskrift er en af de mest klassiske versioner, som er udviklet af S&B, der også laver den mest solgte karry i hele Japan.

Et lille tip inden du begynder på retten: Hvis du sætter dine ris over som det første, bør det passe med at risene er klar, når du er færdig med din karryret :) 

Det skal du bruge:

Ingredienser til 4-5 portioner:

  • 450g oksekød (eller kylling, lam eller rejer) skåret i mundrette stykker
  • 2 hakkede løg 
  • 1 gulerod skåret i mundrette stykker
  • 1 kartoffel skåret i mundrette stykke
  • 1 spsk vegetabilsk olie
  • 540 ml vand
  • 1 pakke S&B Golden Curry Sauce Mix 92g (vælg mellem Mild, Medium eller Hot)

Fremgangsmetode:

  1. Stirfry kød og grøntsager med olie i en stor stegepande på medium varme i ca. 5 min.
  2. Tilsæt vand og bring i kog. Reducer varmen, dæk og lad den småkoge, indtil ingredienserne er møre - ca. 15min.
  3. Sluk for varmen, bræk S&B Golden Curry Sauce Mix i stykker og føj dem til stegepanden. Rør indtil karryblandingen er helt opløst.
  4. Lad retten simre i ca. 5 min. under omrøring.
  5. Serveres med varme, kogte ris.

Hvis du vil pifte retten lidt op, så prøv at servere den med nogle af de klassiske japanske Tsukemono (syltede grøntsager) - Benishouga er en klassiker til karryretter!

Nedenfor kan du se hvordan S&B's egen kok tilbereder den klassiske karryret fra Japan:

Udgivet i: Opskrifter

Relaterede indlæg