Specialiteter

Delikate flager af tørret, røget bonito tunfisk der i Japan bruges til bl.a. den klassiske Dashi og topping af retter

100% ren juice fra Yuzu citrus frugter - fantastisk aromatisk smag

100% ren juice fra Yuzu citrus frugter - fantastisk aromatisk smag

100% ren juice fra Yuzu citrus frugter - fantastisk aromatisk smag der er vidt udbredt i det japanske køkken. 

Japansk karry blanding - mild chili styrke. Bruges til de klassiske japanske karryretter.

Japansk karry blanding - medium chili styrke. Bruges til de klassiske japanske karryretter.

Japansk karry blanding - stærk chili styrke. Bruges til de klassiske japanske karryretter.

Japansk karry blanding - medium chili styrke. Bruges til de klassiske japanske karryretter.

Sure blommer syltet i salt og rød shiso, også kendt som rød perilla

Suppe bouillon i pulverform - perfekt til at lave Dashi i en fart!

Delikate flager af tørret, røget bonito tunfisk der i Japan bruges til bl.a. den klassiske Dashi og topping af retter

Syltet fintsnittet ingefær der bruges som tilbehør til mange forskellige japanske retter

Syltet grøntsagsblanding med radisse, agurk, aubergine, lotusrod og ingefær

Japanske Tsukemono delikatesse - syltede grøntsager

Fiskebaseret dehydreret bouillon - også kendt som Katsuo Dashi

Autentisk kimchi - klar til at spise! Kimchi er fermenteret kål med chili og hvidløg. En ægte koreansk delikatesse.

Japansk shiso krydderi der bruges til topping af bl.a. ris

Riskrydderi med nori tang og æg - klassisk ristilbehør til f.eks. Onigiri

Finthakket tang der bruges som drys på mange japanske retter

Bambusskud i strimler på dåse - også kendt som Takenoko

Japanske syltede agurker med ingefær og shiso - en ægte japansk specialitet!

Agurk, radisse, gulerod, ingefær, tang og sesam, syltet på japansk manér med chili og soja.

Takuan er syltede kinaradiser som bruges vidt i det japanske køkken. Denne version i strimler bruges specielt til Maki sushi ruller.

Takuan er syltede kinaradiser som bruges vidt i det japanske køkken. Her i hel version så man selv kan skære den som man ønsker.

Spicy citruspasta med Yuzu - klar til brug. Giver et syrligt pift til dressinger, dip, gryderetter og meget mere.

Chilipasta - klar til brug. Giver et stærkt pift til dressinger, dip, gryderetter og meget mere

Koncentreret suppeafkog til nudler med miso-smag - klassisk Ramen opskrift.

Koncentreret suppeafkog til nudler med soja-smag - klassisk Ramen opskrift.

Klassisk asiatisk sennep i pulverform. Perfekt som dip, i dressinger og marinader, eller i sandwiches.

Riskrydderi med nori tang, katsuobushi og sesam - klassisk ristilbehør til f.eks. Onigiri

Silketynde tråde af tørret og røget bonito tun - en autentisk japansk specialitet