Opskrifter

Oprindeligt er Mapo Tofu kendt fra egnen Sichuan i Kina, men efterhånden har denne varmende, umamifyldte ret vundet indpas andre steder - bl.a. i Japan, hvor denne opskrift har sin inspiration fra.

Japansk kartoffelsalat er helt sin egen - her får du opskriften på den klassiske "Potato Salada".

Tamagoyaki er en krydret japansk omelet som tilberedes i tynde lag af æg der rulles.

En vegansk chokolademousse med kun 4 ingredienser, der er klar på 15 minutter? Den er god nok - læs med her i opskriften.

Mochi kager er super lækre, chewy japanske kager som kan fås med mange slags fyld og smage. Her får du opskriften på mochi med matcha og anko - sød rød bønnepasta.

Onigiri er små risboller der let stiller en hurtig sult. Kendt og elsket i hele Japan - og her i en stegt udgave kaldet Yaki Onigiri.

Bulgogi er en velsmagende koreansk ret med marineret oksekød der er kendt fra de koreanske BBQ restauranter.

Alle kender pommes frites! De sprøde friturestegte kartoffel-stave er elsket i hele verden - også i Japan! Her er en opskrift på umami pommes frites fra Japan!

Katsudon er en japansk ret bestående af en skål ris med æg og en sprød paneret svinekotelet. Navnet er sammensat af tonkatsu og donburi.

Denne forfriskende japanske sommerdrik byder på en helt unik smag og et farvestrålende udseende. Melon Cream Soda er en klassiker i Japan og du bør prøve den! :)

Dorayaki er en af de mest populære wagashi - traditionelle japanske søde sager. Dorayaki består af to små pandekagelignende kager med fyld i midten - som oftest Anko, den søde røde bønnepasta. 

Yakisoba er en af de mest klassiske retter i Japan. En opskrift på stegte nudler med grøntsager, kød og den smagfulde Yakisoba sauce.