Opskrifter

En fantastisk frisk sommerret! En kold nudelsalat med goma dressing og stegt svinekød marineret i aromatisk Yuzu Ponzu - en sikker vinder på en varm, solrig dag!

Denne opskrift byder på et japansk twist til den klassiske hamburger - her er nemlig tilføjet Wasabi. Et must-try for burger fanatikere!

Her er en fantastisk Ramen suppe opskrift med både miso og japansk karry - en ret fuld af smag og varme. Et nyt pift til dig der har prøvet de klassiske ramen supper!

Tonkatsu er en klassisk japansk ret der er elsket over hele Japan. De panerede, dybstegte svinekoteletter er fantastisk saftige indeni og sprøde udenpå. 

Goma dressing er en sesamdressing der smager fuldstændigt fantastisk. Du kan enten købe din goma dressing hos os, eller du kan prøve at lave den selv, med denne opskrift.

Ramen kan laves på mange måder, men den her metode bliver ikke nemmere! Og så går du ikke på kompromis med den autentiske japanske Ramen smag.

Japansk karry er en simpel, lækker ret, der er elsket i hele Japan! Det her er en klassiker du bare må prøve!

Sushi ris er ikke bare kogte ris - men det er heller ikke svært at lave, overhovedet! Læs med her for vores opskrift på sushi ris. Så er du sikker på at få perfekte sushi ris hver gang

Misosuppe kan laves på et utal af måder - her er det farmor Sachie fra Suwa i Nagano der har giver os sin klassiske opskrift.

Mapo Tofu er en klassiker der oprindeligt stammer fra Kina, men som også har vundet indpas i Japan for sin fantastiske smag.

Dashi er en af de mest brugte ingredienser i det japanske køkken - men hvad er det, og hvordan laver man det? Læs med her!

Når man får serveret en skål Ramen i Japan, vil der i rigtig mange tilfælde være et æg i skålen. Men det er ikke bare et hvilket som helst æg! Læs med her, hvor vi besvarer spørgsmålet "Hvad er et Ramen æg?"