Delikatesser

Tørrede, økologiske shiitakesvampe - fantastiske svampe fyldt med umami, der kan bruges til supper og meget mere.

Nametake er tilberedte Enoki svampe i en mirin- og sojabaseret sauce. Bruges ofte som topping på ris- eller tofuretter.

Den klassiske japanske Anko - en sød pasta af røde azuki bønner som bruges til mange forskellige desserter og kager.

Rapsolie med Sichuan peber ekstrakt der giver en krydret og meget aromatisk olie. 

Gohan Desuyo er en pasta bestående af tang og soja. Pastaen er velegnet som topping til grød, brød og stirfries, og passer perfekt sammen med varme japanske ris

Kinako er en speciel mel fremstillet af ristede sojabønner. En helt unik japansk specialitet.

Ingefærpasta - klar til brug. Giver et aromatisk pift til dressinger, dip, gryderetter og meget mere.

Ren, pulveriseret skal fra japanske yuzu citrusfrugter - enormt aromatisk og meget drøjt i brug.

Asazuke No Moto er en specielt salt- og krydderiblanding til syltning af grøntsager i japansk stil, også kaldet Tsukemono.

Japansk La-Yu sesamolie med chili og stegt hvidløg - en fantastisk aromatisk olie der kan bruges til dips, supper og meget mere.

Stærk japansk sennep der er perfekt som dip, i dressinger og marinader, eller i sandwiches. Lækker sennepsmag og et stærkt kick!

Johakuto er også kendt som japansk hvidt sukker, bagesukker eller bare japansk sukker. 

Delikate flager af tørret, røget yellowfin tunfisk der i Japan bruges til bl.a. den klassiske Dashi og topping af retter

Delikate flager af tørret, røget bonito tunfisk der i Japan bruges til bl.a. den klassiske Dashi og topping af retter

Silketynde flager af tørret og røget blæksprutte - en autentisk japansk specialitet

Silketynde flager af tørret konbu tang - en vegetarisk, smagfuld japansk specialitet

Silketynde tråde af tørret og røget bonito tun - en autentisk japansk specialitet

Riskrydderi med nori tang, katsuobushi og sesam - klassisk ristilbehør til f.eks. Onigiri

Klassisk asiatisk sennep i pulverform. Perfekt som dip, i dressinger og marinader, eller i sandwiches.

Aromatisk og unik japansk grøn peber, stødt til et fint pulver i smart lille doseringsglas.

Agurk, radisse, gulerod, ingefær, tang og sesam, syltet på japansk manér med chili og soja.

Japanske syltede agurker med ingefær og shiso - en ægte japansk specialitet!

Finthakket tang der bruges som drys på mange japanske retter

Riskrydderi med nori tang og æg - klassisk ristilbehør til f.eks. Onigiri

Japansk shiso krydderi der bruges til topping af bl.a. ris

Syltede ume blommer med honning - en klassisk japansk specialitet der bare skal prøves!

Japanske Tsukemono delikatesse - syltede grøntsager

Syltet grøntsagsblanding med radisse, agurk, aubergine, lotusrod og ingefær

Syltet fintsnittet ingefær der bruges som tilbehør til mange forskellige japanske retter

Delikate flager af tørret, røget bonito tunfisk der i Japan bruges til bl.a. den klassiske Dashi og topping af retter

Sure blommer syltet i salt og rød shiso, også kendt som rød perilla