Delikatesser

Tørrede shiitakesvampe - fantastiske svampe fyldt med umami der kan bruges til alt fra Dashi til gryderetter og meget mere.

Tørrede, økologiske shiitakesvampe - fantastiske svampe fyldt med umami, der kan bruges til supper og meget mere.

Tørrede shiitakesvampe - fantastiske svampe fyldt med umami

Nametake er tilberedte Enoki svampe i en mirin- og sojabaseret sauce. Bruges ofte som topping på ris- eller tofuretter.

Den klassiske japanske Anko - en sød pasta af røde azuki bønner som bruges til mange forskellige desserter og kager.

Rapsolie med Sichuan peber ekstrakt der giver en krydret og meget aromatisk olie. 

Gohan Desuyo er en pasta bestående af tang og soja. Pastaen er velegnet som topping til grød, brød og stirfries, og passer perfekt sammen med varme japanske ris

Kinako er en speciel mel fremstillet af ristede sojabønner. En helt unik japansk specialitet.

Ingefærpasta - klar til brug. Giver et aromatisk pift til dressinger, dip, gryderetter og meget mere.

Ren, pulveriseret skal fra japanske yuzu citrusfrugter - enormt aromatisk og meget drøjt i brug.

Asazuke No Moto er en specielt salt- og krydderiblanding til syltning af grøntsager i japansk stil, også kaldet Tsukemono.

Japansk La-Yu sesamolie med chili og stegt hvidløg - en fantastisk aromatisk olie der kan bruges til dips, supper og meget mere.

Stærk japansk sennep der er perfekt som dip, i dressinger og marinader, eller i sandwiches. Lækker sennepsmag og et stærkt kick!

Johakuto er også kendt som japansk hvidt sukker, bagesukker eller bare japansk sukker. 

Delikate flager af tørret, røget yellowfin tunfisk der i Japan bruges til bl.a. den klassiske Dashi og topping af retter

Delikate flager af tørret, røget bonito tunfisk der i Japan bruges til bl.a. den klassiske Dashi og topping af retter

Silketynde flager af tørret og røget blæksprutte - en autentisk japansk specialitet

Silketynde flager af tørret konbu tang - en vegetarisk, smagfuld japansk specialitet

Silketynde tråde af tørret og røget bonito tun - en autentisk japansk specialitet

Riskrydderi med nori tang, katsuobushi og sesam - klassisk ristilbehør til f.eks. Onigiri

Klassisk asiatisk sennep i pulverform. Perfekt som dip, i dressinger og marinader, eller i sandwiches.