Koji Sporer

Her finder du vores udvalg af forskellige Koji sporer. Disse specielle sporer bruges til fermentering i Japan, hvor man bl.a. bruger sporerne til at fremstille Sake, Amazake, Miso, Natto og meget mere.

Koji sporer bruges nærmest på samme måde som en type gær, der starter en fermenteringsproces.

White Koji Sporer 7,5g
499,00 kr.
Inkl. moms
Produktet er i øjeblikket udsolgt

Modsat mange andre Koji sporer, har denne stamme helt hvide sporer. Den bruges hovedsageligt til lys/hvid miso og Amazake.

Koji Fermentering Starter Kit - Økologisk Shiro Miso
445,00 kr.
Inkl. moms
På lager

Koji er en uerstattelig del af den lækre japanske umami. Pakken her er derfor til dig, der gerne vil eksperimentere med denne nøgleingrediens i hjemmekøkkenet.