Japanske kyllinge kødboller på spyd - også kendt som Tsukune. Disse sticks med kyllingekødboller smager fuldstændig fantastisk!

Du har sikkert prøvet den klassiske Goma Wakame tangsalat på en sushi restaurant. Men vidste du at det faktisk er super nemt at lave selv? Og så smager det bare langt bedre end købe-udgaven!

I Japan bruger man fermentering til et utal af forskellige formål. Både den fermentering vi kender, hvor man bruger gær, men også den helt særlige japanske fermentering der benytter såkaldte Koji sporer. Læs mere om fermentering med Koji her.

Okonomiyaki er en japansk klassiker der kan laves på et utal af måder, med et utal af ingredienser. Her er Emil Nakahara's bud på den klassiske japanske ret!

Emil Nakahara elsker Ramen - og det forstår vi godt! Her er hans opskrift på Miso Ramen, der både er hurtig og nem at leve, men som ikke går ned på den fantastiske smag!

Emil Nakahara's udgave af den klassiske kolde nudelsalat med boghvede nudler, sommergrønt og rejer. 

Vil du lære mere om det japanske køkken? Så mød vores ven af huset, Emil Nakahara. Han er halv dansk, halv japansk og helt og aldeles fantastisk til at lave japansk mad!

En fantastisk frisk sommerret! En kold nudelsalat med goma dressing og stegt svinekød marineret i aromatisk Yuzu Ponzu - en sikker vinder på en varm, solrig dag!

Japanske ingredienser kan give dine cocktails et nyt twist! Prøv en japansk inspireret drink der vil overraske dine smagsløg.

Sake er en drik der kan serveres både kold og varm. Temperaturen har stor indflydelse på smagen og aromaen. Læs mere om sake og forskellige temperaturer her.

Denne opskrift byder på et japansk twist til den klassiske hamburger - her er nemlig tilføjet Wasabi. Et must-try for burger fanatikere!

Her er en fantastisk Ramen suppe opskrift med både miso og japansk karry - en ret fuld af smag og varme. Et nyt pift til dig der har prøvet de klassiske ramen supper!