Her finder du vores udvalg af umamifyldte svampe. Uanset om du skal lave suppe, syltede svampe, gryderetter eller andre lækre retter, har vi asiatiske svampe til dig!
Prøv at knuse de tørrede svampe til et pulver, du kan tilsætte direkte i f.eks. japansk dashi og andre supperetter eller læg de tørrede svampe i vand 10-60 min. og kog dem med i dine gryderetter, wok stirfry eller i andre spændende kombinationer.
Hos os finder du svampe som de famøse Shiitake, men også Enoki, Black Fungus (judasøre) og mange flere. Vi har både tørrede svampe og syltede svampe som kan bruges i mange asiatiske retter.
Tørrede, økologiske shiitakesvampe - fantastiske svampe fyldt med umami, der kan bruges til supper og meget mere.
Tørrede shiitakesvampe - fantastiske svampe fyldt med umami, der kan bruges til supper og meget mere.
Krydrede og syltede termitsvampe fra Yunnan-provinsen, pakket i portionsstørrelser - ideel til topping af dine ris- eller tofuretter.
Tremella svampe, også kendt som White Fungus, er fantastiske alsidige svampe med en gelatinøs tekstur, der bruges i alt fra supper og gryderetter til hudpleje.
Sprøde syltede enoki-svampe og pakchoi i en fantastisk kryddersauce med ingefær, hvidløg og chili - ideel til topping af dine ris- eller tofuretter.
Få en en sikker start ud i det grønne og veganske/vegetariske køkken med disse lækre og velsmagende asiatiske basisvarer.
Søger du intense plantebaserede opskrifter eller elsker du bare ramen? Opskrifterne her lader dig konstruere både fond, tare, olier og toppings helt fra bunden!
Tilberedte og syltede stykker champignon i en fantastisk kryddersauce med chili, ingefær, sennep og hvidløg - ideel til topping af dine ris- eller tofuretter.
Tilberedte og syltede bregneskud i en fantastisk kryddersauce med chili, ingefær, sennep og hvidløg - ideel til topping af dine ris- eller tofuretter.
Kastanjesvampe, også kendt som Tea Tree Mushroom, er fantastiske kødfulde svampe med en nøddeagtig smag, der bruges i supper, stir fries, hot pot og risotto.
