Dashi

Dashi er en grundingrediens i det japanske køkken. En fond baseret på smagsgivere som tørret fisk og tørret tang, der tilføjer umami til et utal af retter. Den traditionelle japanske Dashi fond fremstilles ofte af Katsuobushi (tørret tung) og kombu tang.

Her finder du vores store udvalg af Dashi produkter. Vi har både Dashi pulver, flydende Dashi der er klar til bug og ingredienser til at fremstille din egen Dashi fra bunden derhjemme. Nogle typer Dashi er vegetariske og veganske, da de kun er fremstillet af tang, mens andre også består af fisk. Gå på opdagelse i disse lækre japanske Dashi produkter og skab autentisk smagende retter i dit eget køkken!

STOP MADSPILD (BEDST FØR 29/11/23) - Marutomo Katsuo Dashi No Moto 48g
9,00 kr.
29,00 kr. -20,00 kr.
Inkl. moms
På lager

Dashi suppe bouillon i pulverform - perfekt til at lave Katsuo Dashi i en fart! Dashi er en grundingrediens i det japanske køkken.

STOP MADSPILD (BEDST FØR 09/03/24) - Ninben Shiro Dashi 1,8L
199,00 kr.
219,00 kr. -20,00 kr.
Inkl. moms
På lager

Koncentreret shirodashi, der bruges som dejlig umamifyldt base til nudelretter, takikomi gohan, hot pot m.fl. og som smagsgiver i det japanske køkken generelt.