Økologiske Sojabønner Til Natto 1kg
99,00 kr.
Natto Sporer 0,5g
Disse sporer er fremstillet specielt til at fermentere sojabønner, for at fremstille den klassiske japanske specialitet, Natto.
99,00 kr.
Inkl. moms
Stjernegod service - du skal altid være tilfreds :)
Fra kr. 39 - gratis fragtmulighed ved køb over 399
Super hurtig levering - kun 1-2 hverdage!
Beskrivelse
Lav din egen Natto med disse sporer, direkte importeret fra Japan!
Når du laver Natto, skal du sørge for at bruge de mindre sorter af sojabønner. Vi har økologiske Natto sojabønner hos WakuWaku.
Alternativt kan du prøve at fremstille Natto med sorte øjne ærter eller split kikærter.
Her er en kort beskrivelse af, hvordan du bruger disse sporer. Hvis du foretrækker noget mere visuelt, har YouTube masser af videoer om emnet. Bare søg efter “How to make Natto”.
- Bland alle dine sporer med 10 g stivelse (f.eks. Tapioka stivelse)
- Lad dine bønner stå i blød i 12 timer.
- Tryk damp dine bønner i 35 min (lille sort) til 45 min (stor sort). Hvis du ikke har en trykdamper, skal du dampe dem normalt i 1,5 time, indtil de let kan presses mellem dine fingre.
- For hvert kg dampede bønner skal du bruge 2 g sporer/stivelsesblanding. Fortynd din starter i lidt vand.
- Bland de varme dampede bønner med starteren og overfør dem til en skål eller gryde. Prøv at få bønnernes dybde til omkring 2 cm. Hvis du gør mængden tykkere, risikerer du overophedning.
- Læg plastfolie eller aluminiumsfolie over din skål. Stik nogle huller i filmen / folien.
- Hold dine bønner ved 41 ° C i 20 timer.
- Efter 20 timer er din Natto klar!
- Overfør din Natto til en lufttæt beholder og sæt den i køleskabet. Natto holder i cirka 4 uger.
En pose indeholder 0,5 g sporer. Mærkaten på billedet siger 5g, men producenten blander dem ikke længere med stivelse.
Produktinformation
BX10001
Produktinformation
- Vægt
- 0,5g
Indhold
Ingredienser og næringsindhold pr. /
Natto sporer
Indeholder spor af sojabønner
Du vil eventuelt også synes om
Relaterede blogindlæg
-
Koji sporer og japansk fermentering
I Japan bruger man fermentering til et utal af forskellige formål. Både den fermentering vi kender, hvor man bruger... -
Natto - japanske fermenterede sojabønner
Nattō er en af de mest klassiske fermenterede retter i Japan. Her kan du læse om hjemmelavet Nattō og hvorfor retten...
Salg af alkohol hos WakuWaku.dk sker i henhold til gældende dansk lovgivning. Personer skal være fyldt 16 år for at købe tobak og drikkevarer med en alkoholvolumenprocent på max 6%, og være fyldt 18 år for at købe drikkevarer med en alkoholvolumenprocent, der er højere end 6%. Ved gennemførelse af ordrer skal Kunden erklære at være bekendt med gældende lovgivning om salg af alkoholdige drikkevarer og tobak. Alkohol bør nydes med omtanke.
How WakuWaku.dk har vi valgt, at alle køb fremover skal igennem Alderskontrol, og at minimumsalder er 18 år. Dette sker i sammenhæng med skift til alderskontrol igennem ePay og deres betalingsystem. Der er det i øjeblikke kun muligt at udføre alderskontrol på ingen eller alle betalinger - derfor er vi nød til at udføre alderskontrol for alle ordrer, og på min. 18 år, da vi sælger varer med alkohol over 6%.