Ramen - Japanske Nudler Og Småretter
Bogen Ramen består af over 70 opskrifter med fokus på hjemmelavede fonder og ramennudler, men også retter som soba- og udonnudler, gyoza, okonomiyaki og tempura
Hos os finder du et bredt udvalg af kogebøger, der vil hjælpe dig med at udforske og forstå det fascinerende japanske køkken. Uanset om du er en erfaren kok eller bare elsker at lave mad derhjemme, vil vores kogebøger give dig inspiration og viden til at skabe autentiske japanske retter.
Udforsk vores udvalg af kogebøger og tag det første skridt mod at opdage og mestre det japanske køkken. Bliv klogere på de traditionelle opskrifter, ingredienser og teknikker, der er en del af den rige japanske madkultur. Gør din madlavning til en autentisk japansk oplevelse derhjemme og imponér dine familie og venner med de unikke smagsoplevelser. Bestil din japanske kogebog i dag og begynd din kulinariske rejse gennem det japanske køkken.
Hvis du elsker sushi og ramen, så vil vores kogebøger dedikeret til disse ikoniske retter være perfekte for dig. Dyk ned i kunsten at lave perfekte sushi-ruller, nigiri og sashimi med vores omfattende samling af sushi-kogebøger. Lær også at lave velsmagende og fyldige ramen-supper med vores ramen-kogebøger, der guider dig gennem trin-for-trin opskrifter og hemmelighederne bag den autentiske smag.
Hvis du ønsker at udforske det bredere japanske køkken, tilbyder vi også kogebøger, der giver dig en dybere forståelse af madkulturen i Japan. Disse bøger præsenterer dig for et væld af japanske retter og dækker forskellige regionale specialiteter. Du vil opdage opskrifter på alt fra teriyaki og tempura til okonomiyaki og yakitori. Bliv inspireret af de autentiske smagsoplevelser og lær de traditionelle tilberedningsmetoder.
Hvis du ønsker at fordybe dig i bestemte aspekter af det japanske køkken, har vi også specialiserede kogebøger, der fokuserer på specifikke ingredienser eller dele af madkulturen. Lær mere om traditionelle japanske søde sager og desserter med vores kogebøger dedikeret til wagashi og andre lækkerier. Udforsk kunsten at tilberede te- og risretter med vores bøger om japansk te-ceremoni og risbaserede retter. Dyk ned i verdenen af japanske grøntsager og fermentering med vores kogebøger, der udforsker de unikke ingredienser og teknikker inden for japansk madlavning.
Vores kogebøger er nøje udvalgt for at give dig den bedste oplevelse og læring inden for det japanske køkken. Uanset om du ønsker at forbedre dine madlavningsevner eller bare ønsker at prøve noget nyt og spændende, vil vores kogebøger være din vejledning og kilde til inspiration.
Bogen Ramen består af over 70 opskrifter med fokus på hjemmelavede fonder og ramennudler, men også retter som soba- og udonnudler, gyoza, okonomiyaki og tempura
Smag på verden med de Små Lækre Retter fra Vietnam, der kan laves på 30 min. Her finder du både phô, tapiokadesserter, mangosalat, bánh mi og ægsuppe!
I denne omfattende men stadig let tilgængelige bog, bliver du taget på en rejse ud i det spændende japanske og asiatiske whiskey univers.
Japansk bagværk forener det bedste af asiatisk, europæisk og amerikansk bagekunst med et hav af lækre opskrifter på både traditionelt og moderne japansk bagværk
Nærværende japansk litteratur i et smukt novellaformat med tilhørende æske fra Forlaget Korridor. Kvinden i den lilla nederdel/Hvor Europa begynder og En gæst
Med Høst ved havet i hånden kan du på din gåtur langs stranden supplere dit køkken med frisk tang, skaldyr og urter.
The Japanese Sake Bible er den ultimative bog om Japans nationale drik. Fra historie, kultur og produktionsmetoder til hvordan man vælger den bedste sake.
Verdens første wagyu-kogebog er drevet af Jacob Jørgsholm's passion for wagyu og spækket med unikke og eksklusive opskrifter, som han selv har udviklet.
Bogen Dumplings og Nudler udforsker de traditionelle måder at lave nogle af de bedste og mest elskede asiatiske klassikere med over 70 opskrifter.
Søger du grundlæggende koreanske opskrifter eller elsker du bare alt med kimchi? Opskrifterne her lader dig konstruere lækker koreansk mad helt fra bunden!
Den første cocktailbog fra den prisvindende mixolog Masahiro Urushido fra Katana Kitten i New York City, om håndværket japansk cocktailfremstilling.
Denne elegante opskriftsbog er rettet mod den selvsikre hjemmekok med en sød tand, der har en interesse i at bruge ingredienser som yuzu, sesam, miso og matcha.
Nærværende kinesisk litteratur i et smukt novellaformat med tilhørende æske fra Forlaget Korridor. Uendelig lidelse/En virkelighed
Umamikærlighed, ramenlykke og tofuens revanche - kogebogen, der løfter dine veganske køkkeneventyr til nye højder.
De hjemsendte kokke fra restaurant Kiin Kiin har brugt Corona nedlukningen på at lave denne skønne kogebog med asiatiske opskrifter.
Er du vild med kimchi, koji eller kombucha? Kæmpe bog om fermentering i alle afskygninger med alt fra både nemme og små projekter til de lidt mere tidskrævende.
Bogen Et Liv Med Te - Tebrygning og kunsten at fordybe sig er et stort skridt ind i en verden af te og den tætte forbindelse, te-kultur har med meditation.
Bliv klogere på den komplekse verden inden for sushi med denne fantastiske, grundige bog, der vender alle hjørner af sushi.
Fantastisk kogebog med lækre asiatiske opskrifter fra Louisa Lorang. Smukke retter med inspiration hentet lige fra det japanske til det vietnamesiske køkken.
I Vilde svampe samler Niki 45 af sine favoritter og lærer dig, hvor du finder dem, hvordan de ser ud, hvilke kendetegn du skal se efter, og hvordan de smager.
Tang findes i alle jordens klimabælter, og denne bog sætter fokus på de mange forskellige typer tang, deres brug i madlavning og deres gode egenskaber.
Koji Alchemy er den første bog om fermentering, som bestræber sig på at afdække koji og de tilhørende unikke processer - en grundpille i japansk madlavning.
Inspireret af madkulturer, som spiser meget grønt, får man i denne bog svar på, hvordan man laver velsmagende mad af grønne planter, alger og svampe
Fantastisk gennemført bog om miso, der giver dig 400 opskrifter på retter med miso, men også instruktioner til, hvordan du kan lave din egen miso derhjemme!
Best-seller forfatterne Kirsten og Christopher Shockey udforsker en verden af probiotiske superfoods med Miso, Tempeh, Natto og andre velsmagende fermenteringer
I denne bog får du over 50 opskrifter og læsestof om dim sum-kulturen, kinesiske ingredienser og teer samt teknikker og tips til at lave det hele derhjemme.
Når man spiser matcha i mad, udnytter man teens egenskaber optimalt og giver et boost til kroppen. Bogen her giver opskriften på netop den kombination.
Denne bog går i dybden med de spiselige svampe, man finder i naturen og i handlen i Danmark.
Lær sushi-etikette for at få mest muligt ud af denne spændende kogekunst, så du kan lave sushi og sashimi derhjemme.
Flot bog fuld af lækre mochi opskrifter - alt lige fra nuttede karakterer og skøre smage til traditionelle mochi og klassiske opskrifter.