Hos os finder du et bredt udvalg af kogebøger, der vil hjælpe dig med at udforske og forstå det fascinerende japanske køkken. Uanset om du er en erfaren kok eller bare elsker at lave mad derhjemme, vil vores kogebøger give dig inspiration og viden til at skabe autentiske japanske retter.
Udforsk vores udvalg af kogebøger og tag det første skridt mod at opdage og mestre det japanske køkken. Bliv klogere på de traditionelle opskrifter, ingredienser og teknikker, der er en del af den rige japanske madkultur. Gør din madlavning til en autentisk japansk oplevelse derhjemme og imponér dine familie og venner med de unikke smagsoplevelser. Bestil din japanske kogebog i dag og begynd din kulinariske rejse gennem det japanske køkken.
Hvis du elsker sushi og ramen, så vil vores kogebøger dedikeret til disse ikoniske retter være perfekte for dig. Dyk ned i kunsten at lave perfekte sushi-ruller, nigiri og sashimi med vores omfattende samling af sushi-kogebøger. Lær også at lave velsmagende og fyldige ramen-supper med vores ramen-kogebøger, der guider dig gennem trin-for-trin opskrifter og hemmelighederne bag den autentiske smag.
Hvis du ønsker at udforske det bredere japanske køkken, tilbyder vi også kogebøger, der giver dig en dybere forståelse af madkulturen i Japan. Disse bøger præsenterer dig for et væld af japanske retter og dækker forskellige regionale specialiteter. Du vil opdage opskrifter på alt fra teriyaki og tempura til okonomiyaki og yakitori. Bliv inspireret af de autentiske smagsoplevelser og lær de traditionelle tilberedningsmetoder.
Hvis du ønsker at fordybe dig i bestemte aspekter af det japanske køkken, har vi også specialiserede kogebøger, der fokuserer på specifikke ingredienser eller dele af madkulturen. Lær mere om traditionelle japanske søde sager og desserter med vores kogebøger dedikeret til wagashi og andre lækkerier. Udforsk kunsten at tilberede te- og risretter med vores bøger om japansk te-ceremoni og risbaserede retter. Dyk ned i verdenen af japanske grøntsager og fermentering med vores kogebøger, der udforsker de unikke ingredienser og teknikker inden for japansk madlavning.
Vores kogebøger er nøje udvalgt for at give dig den bedste oplevelse og læring inden for det japanske køkken. Uanset om du ønsker at forbedre dine madlavningsevner eller bare ønsker at prøve noget nyt og spændende, vil vores kogebøger være din vejledning og kilde til inspiration.
Just One Cookbook Essential Japanese Recipes er den perfekte guide til alle begyndere i japansk madlavning.
Simply Ramen bringer hjemmelavet ramen til dit bord med en lækker fusion af halvfjerds opskrifter, inklusive suppebaser, nudler, toppings og tilbehør.
I denne omfattende men stadig let tilgængelige bog, bliver du taget på en rejse ud i det spændende japanske og asiatiske whiskey univers.
Japansk bagværk forener det bedste af asiatisk, europæisk og amerikansk bagekunst med et hav af lækre opskrifter på både traditionelt og moderne japansk bagværk
Simon Foskjær inspirerer os i denne bog til, hvordan vi kan få de fem elementer til at forvandle sig til fantastiske skåle med ramen.
Bogen Ramen består af over 70 opskrifter med fokus på hjemmelavede fonder og ramennudler, men også retter som soba- og udonnudler, gyoza, okonomiyaki og tempura
Smag på verden med de Små Lækre Retter fra Vietnam, der kan laves på 30 min. Her finder du både phô, tapiokadesserter, mangosalat, bánh mi og ægsuppe!
Nærværende japansk litteratur i et smukt novellaformat med tilhørende æske fra Forlaget Korridor. Kvinden i den lilla nederdel/Hvor Europa begynder og En gæst
Med Tsukemono får du både et seriøst indblik i den japanske syltnings kulturhistorie samt et bredt udvalg af lækre opskrifter til hjemmekøkkenet.
Lær at genskabe lækre retter, der henvises til i over 500 af dine foretrukne anime-serier med denne praktiske guide til anime-mad.
En smukt illustreret tegneseriekogebog der bringer ramen supper ind i dit køkken med opskrifter på umami fyldte ramen suppebaser, toppings, tilbehør og mere.
The Japanese Sake Bible er den ultimative bog om Japans nationale drik. Fra historie, kultur og produktionsmetoder til hvordan man vælger den bedste sake.
Verdens første wagyu-kogebog er drevet af Jacob Jørgsholm's passion for wagyu og spækket med unikke og eksklusive opskrifter, som han selv har udviklet.
Genskab de velsmagende desserter, du har set i din yndlingsanime-serie, med denne lækre opskriftsbog - perfekt til Anime-fans i alle aldre.
Denne elegante opskriftsbog er rettet mod den selvsikre hjemmekok med en sød tand, der har en interesse i at bruge ingredienser som yuzu, sesam, miso og matcha.
Bring din yndlingsanimemad til live med 75 opskrifter - fra traditionelle japanske favoritter til opfindsomme rekreationer der er nemme at lave, sjove og lækre.
Er du vild med kimchi, koji eller kombucha? Kæmpe bog om fermentering i alle afskygninger med alt fra både nemme og små projekter til de lidt mere tidskrævende.
Den første cocktailbog fra den prisvindende mixolog Masahiro Urushido fra Katana Kitten i New York City, om håndværket japansk cocktailfremstilling.
Bogen Et Liv Med Te - Tebrygning og kunsten at fordybe sig er et stort skridt ind i en verden af te og den tætte forbindelse, te-kultur har med meditation.
Bliv klogere på den komplekse verden inden for sushi med denne fantastiske, grundige bog, der vender alle hjørner af sushi.
Umamikærlighed, ramenlykke og tofuens revanche - kogebogen, der løfter dine veganske køkkeneventyr til nye højder.
De hjemsendte kokke fra restaurant Kiin Kiin har brugt Corona nedlukningen på at lave denne skønne kogebog med asiatiske opskrifter.
Denne bog går i dybden med de spiselige svampe, man finder i naturen og i handlen i Danmark.
I denne bog deler Jenny Neikell sin omfattende viden om fermentering af grøntsager og viser, hvordan man kan bringe fermenterede lækkerier til middagsbordet.
Lær at lave autentisk japansk mad fra bunden derhjemme med trin for trin opskrifter og smukke billeder af retterne.
Nærværende kinesisk litteratur i et smukt novellaformat med tilhørende æske fra Forlaget Korridor. Uendelig lidelse/En virkelighed
En helt unik og meget gennemført kogebog med japanske desserter og andre søge sager, med fokus på matcha, yuzu, hojicha og sorte sesamfrø.
Holder du eller en, du kender, af det plantebaserede køkken? Denne bog er både smukt indbundet og fuld af skønne japansk-veganske opskrifter - perfekt til gave
Best-seller forfatterne Kirsten og Christopher Shockey udforsker en verden af probiotiske superfoods med Miso, Tempeh, Natto og andre velsmagende fermenteringer
I denne bog får du over 50 opskrifter og læsestof om dim sum-kulturen, kinesiske ingredienser og teer samt teknikker og tips til at lave det hele derhjemme.
