Sushi - Lidenskab, videnskab, sundhed
Bliv klogere på den komplekse verden inden for sushi med denne fantastiske, grundige bog, der vender alle hjørner af sushi.
Stjerne god service - du skal altid være tilfreds :)
Fragt fra kr. 39 - Fri fragt ved køb over 399!
Super hurtig levering - kun 1-2 dage!
Beskrivelse
Bogen omhandler sushi i et kulturhistorisk og videnskabeligt lys. Her beskrives råvarerne og anvisninger på tilberedning af forskellige former for sushi samt hvordan de kombineres med tilbehør og andre retter.
I bogen udforskes sushiens dybde gennem en fascinerende rejse gennem dens kulturelle og videnskabelige aspekter. Forfatteren undersøger ikke kun de forskellige råvarer, der anvendes i sushi, men går også i dybden med historien bag hvert enkelt element og dets betydning i sushiens verden.
Desuden tilbyder bogen detaljerede instruktioner til tilberedning af forskellige former for sushi, lige fra de klassiske nigiri og maki til mere avancerede varianter som sashimi og temaki. Der gives også vejledning i, hvordan man korrekt kombinerer sushi med tilbehør såsom ingefær, wasabi og sojasauce for at opnå den perfekte smagsoplevelse.
Gennem denne bog får læseren ikke kun praktiske tips til at lave sushi derhjemme, men også en dybere forståelse for sushiens rolle i japansk kultur og gastronomi. Det er en rig og indsigtsfuld læseoplevelse, der vil appellere til både sushi-entusiaster og dem, der ønsker at udforske sushiens verden for første gang.
Produktinformation
Produktinformation
- Sprog
- Dansk
- Sidetal
- 360
- Forfatter
- Ole G. Mouritsen
- Format
- Hardcover