Tang - Grøntsager fra havet - Tang findes i alle jordens klimabælter, og denne bog sætter fokus på de mange forskellige typer tang, deres brug i madlavning og deres gode egenskaber.

Tang - Grøntsager fra havet

Tang findes i alle jordens klimabælter, og denne bog sætter fokus på de mange forskellige typer tang, deres brug i madlavning og deres gode egenskaber.

299,00 kr.

Købt trygt dine julegaver hos os - udvidet returret til 31/01-25 på denne vare :)

Inkl. moms
 På lager
 

Stjerne god service - du skal altid være tilfreds :)

 

Fragt fra kr. 39 - Fri fragt ved køb over 399!

 

Super hurtig levering - kun 1-2 dage!

Beskrivelse

Denne skønne bog giver en letlæst beskrivelse af, hvad tang er, og hvorledes tang gennem tiden og i forskellige kulturer har været anvendt af mennesker til forskellige formål, for eksempel som føde til mennesker og dyr, til saltfremstilling, til medicin og kosmetik, til gødning og til forskellige bygningsmæssige og tekniske formål.

Bogen argumenterer for de ernæringsmæssige fordele ved tang og giver anvisninger og opskrifter på, hvorledes man kan tilberede sunde, varierede og velsmagende måltider, hvori der indgår rå og forarbejdede former for tang.

Bogen indeholder en lang række opskrifter, som enhver kan bruge i dagligdagens køkken, og er desuden forsynet med eksempler på gastronomiske specialiteter, der udnytter tangens helt specielle egenskaber som en spændende og udfordrende råvare.

Produktinformation

VM40557
Produktinformation
Sprog
Dansk
Sidetal
284
Forfatter
Ole G. Mouritsen
Format
Hardcover