Kogebøger Tang - Grøntsager fra havet VM40557
Ny

Tang - Grøntsager fra havet

Tang findes i alle jordens klimabælter, og denne bog sætter fokus på de mange forskellige typer tang, deres brug i madlavning og deres gode egenskaber.

299,00 kr.
Inkl. moms
 På lager
 

God service - 5 stjerner på Trustpilot

 

Fragt fra kr. 39 - Fri fragt ved køb over 399!

 

Lynhurtig levering - kun 1-2 dage!

Beskrivelse

Denne skønne bog giver en letlæst beskrivelse af, hvad tang er, og hvorledes tang gennem tiden og i forskellige kulturer har været anvendt af mennesker til forskellige formål, for eksempel som føde til mennesker og dyr, til saltfremstilling, til medicin og kosmetik, til gødning og til forskellige bygningsmæssige og tekniske formål.

Bogen argumenterer for de ernæringsmæssige fordele ved tang og giver anvisninger og opskrifter på, hvorledes man kan tilberede sunde, varierede og velsmagende måltider, hvori der indgår rå og forarbejdede former for tang.

Bogen indeholder en lang række opskrifter, som enhver kan bruge i dagligdagens køkken, og er desuden forsynet med eksempler på gastronomiske specialiteter, der udnytter tangens helt specielle egenskaber som en spændende og udfordrende råvare.

Produktinformation

VM40557
Produktinformation
Sprog
Dansk
Sidetal
284
Forfatter
Ole G. Mouritsen