Dumplings & anden Dim Sum
I denne bog får du over 50 opskrifter og læsestof om dim sum-kulturen, kinesiske ingredienser og teer samt teknikker og tips til at lave det hele derhjemme.
Stjernegod service - du skal altid være tilfreds :)
Fra kr. 39 - gratis fragtmulighed ved køb over 399
Super hurtig levering - kun 1-2 hverdage!
Beskrivelse
Dim sum er elsket over hele verden og betyder ”at berøre hjertet” på kinesisk. Blandt retterne er der noget for enhver smag – fra forskellige fyldte dumplings, luftige, dampede bao og friterede wontons til eggtarts og silkeagtige risnudelruller.
Bogen indeholder over 50 opskrifter på blandt andet klassikere som har gow (dumpling med rejer), siumai (dampet svinekøds-dumpling) og char siu bao (bao med svinekødsfyld). Du kan også læse om dim sum-kulturen, kinesiske ingredienser og teer samt teknikker og tips til at lave det hele derhjemme.
Traditionelt serveres dim sum som delemad, så du smager mange forskellige retter, men de fleste kan også fint spises for sig selv eller sammen med ris eller nudler. Desuden kan de ofte forberedes og fryses ned.
Karin Lei tilbragte en stor del af sin barndom på sine taiwanesiske forældres restauranter i Sverige. Hendes madinteresse har altid været stor, og på sociale medier deler hun bl.a. kinesiske og taiwanesiske opskrifter, tips og tricks. Dette er Karins første kogebog, hvor hun har samlet mange af sine dim sum-favoritter.
Produktinformation
Produktinformation
- Sprog
- Dansk
- Sidetal
- 160
- Forfatter
- Karin Lei
- Format
- Hardcover
Du vil eventuelt også synes om
Black Fungus Tørrede Svampe 50g
White Fungus Shiro Kikurage Svampe 100g
STOP MADSPILD (BEDST FØR 26/08/25) - Preserved Mushroom Sauce 280g
STOP MADSPILD (Bedst før 16/10/25) - Wild Bracken Warabi Pickles 280g
Salg af alkohol hos WakuWaku.dk sker i henhold til gældende dansk lovgivning. Personer skal være fyldt 16 år for at købe tobak og drikkevarer med en alkoholvolumenprocent på max 6%, og være fyldt 18 år for at købe drikkevarer med en alkoholvolumenprocent, der er højere end 6%. Ved gennemførelse af ordrer skal Kunden erklære at være bekendt med gældende lovgivning om salg af alkoholdige drikkevarer og tobak. Alkohol bør nydes med omtanke.
Hos WakuWaku.dk har vi valgt, at alle køb fremover skal igennem Alderskontrol, og at minimumsalder er 18 år. Dette sker i sammenhæng med skift til alderskontrol igennem ePay og deres betalingsystem. Der er det i øjeblikke kun muligt at udføre alderskontrol på ingen eller alle betalinger - derfor er vi nød til at udføre alderskontrol for alle ordrer, og på min. 18 år, da vi sælger varer med alkohol over 6%.