Tsukemono - Decoding the Art and Science of Japanese Pickling - Med Tsukemono får du både et seriøst indblik i den japanske syltnings kulturhistorie samt et bredt udvalg af lækre opskrifter til hjemmekøkkenet.

Tsukemono - Decoding the Art and Science of Japanese Pickling

Med Tsukemono får du både et seriøst indblik i den japanske syltnings kulturhistorie samt et bredt udvalg af lækre opskrifter til hjemmekøkkenet.

375,00 kr.

Købt trygt dine julegaver hos os - udvidet returret til 31/01-26 på denne vare :)

Inkl. moms
 På lager
 

Stjernegod service - du skal altid være tilfreds :)

 

Fra kr. 39 - gratis fragtmulighed ved køb over 399

 

Super hurtig levering - kun 1-2 hverdage!

Beskrivelse

OBS - denne bog er engelsksproget! This book is in English!

"Tsukemono" er lige dele kogebog, ordforklaring og kulturel videnskabelig indføring i et spændende kulinarisk fænomen.

Rødderne til den japanske sylt strækker sig mere end tusind år tilbage og bærer med sig en tid, hvor vinterknaphed var en realitet og fermenterede råvarer derfor en både nødvendig og værdsat spisepraksis, som fortsætter den dag i dag.

I Japan siges det tilmed, at lyden af den sprøde tsukemono, der tygges, er den næstmest larmende (foruden slupren af soba nudler) i en restaurant ;)

Læs også mere om tsukemono på vores egen blog.

Produktinformation

VM78619
Produktinformation
Sprog
Engelsk
Sidetal
185
Forfatter
Klavs Styrbæk & Ole G. Mouritsen
Format
Hardcover

Du vil eventuelt også synes om

Alkoholskilt 2025Salg af alkohol hos WakuWaku.dk sker i henhold til gældende dansk lovgivning. Personer skal være fyldt 16 år for at købe tobak og drikkevarer med en alkoholvolumenprocent på max 6%, og være fyldt 18 år for at købe drikkevarer med en alkoholvolumenprocent, der er højere end 6%. Ved gennemførelse af ordrer skal Kunden erklære at være bekendt med gældende lovgivning om salg af alkoholdige drikkevarer og tobak. Alkohol bør nydes med omtanke.

How WakuWaku.dk har vi valgt, at alle køb fremover skal igennem Alderskontrol, og at minimumsalder er 18 år. Dette sker i sammenhæng med skift til alderskontrol igennem ePay og deres betalingsystem. Der er det i øjeblikke kun muligt at udføre alderskontrol på ingen eller alle betalinger - derfor er vi nød til at udføre alderskontrol for alle ordrer, og på min. 18 år, da vi sælger varer med alkohol over 6%.