Cocktails med et japansk twist

Drinks og cocktails med japanske ingredienser

En hurtig måde at imponere sine gæster, er ved at erstatte den klassiske gin og tonic eller whisky og cola med en cocktail med japanske ingredienser.

Det vil med garanti både overraske og fornøje når du byder på en ny smagsoplevelse eller en velkendt klassiker med et nyt twist!

Her finder du nogle simple drinksopskrifter på cocktails med et japansk twist.

Shochu Sour

• 1/3 del Citronsaft
• 1/3 del Danskvand
• 1/3 del Shochu (vi anbefaler en shochu fremstillet på ris)
• Et stænk Yuzu juice

Hæld ingredienserne over is og rør rundt med en barske.

Umeshu Tonic

• 3/4 del Tonic vand
• 1/4 del Umeshu

Hæld først isterninger og dernæst Umeshu i et tumbler glas. Tilsæt tonic vand.

Matcha Hai

• 5/10 del Danskvand
• 2/10 del Whisky
• 1/10 del Yuzu juice
• 1/10 del Matcha te pulver
• 1/10 del Simpel sirup

Denne drink har en fantastisk aroma og let bitterhed fra den grønne matcha te, en mild syrlighed og et punch fra whiskyen. Bland whisky, yuzu juice, matcha pulver og sirup i et glas og rør rundt. Tilsæt is og top op med danskvand.

Yuzu Mint Sake Slushie

• 45ml Junmai Sake
• 15ml Yuzu juice
• 1 tsk Sukker eller simpel sirup
• Isterninger 
• Et par mint blade

Blend ingredienserne sammen (undtagen mynte) i en foodprocessor i 10 sekunder, indtil blandingen får en sorbetlignende konsistens. Serveres i et tumbler glas og pyntes med mynteblade.

Rød Umetini

• 3/5 del Umeshu Extra Shiso
• 1/5 del Japansk Gin
• 1/5 del Tranebær juice

Bland ingredienserne i en cocktailshaker med isterninger, server i et martini glas, der er skyllet i vand og kølet i fryseren i 5 minutter.

Chu-Hai Shochu Soda

• 60ml Soba Shochu
• 60ml Citrussaft (citron, lime eller yuzu)
• 180ml Danskvand

Hæld først Shochu og citrussaft i et glas med isterninger. Top med danskvand.

Calpis White

• 50ml Calpis Koncentrat
• 50ml Shochu
• 100ml Danskvand

Bland Calpis koncentrat og Shochu sammen, hæld i et højt glas over is. Top med danskvand og rør forsigtigt rundt med en barske. Top med et cocktailkirsebær - så får du en drink smager af Japan og ligner det japanske flag :)

Screwball

• 50ml Japansk Vodka
• 50ml Calpis Koncentrat
• 150ml Appelsinjuice

Bland vodka og appelsinjuice i et højt glas med is og hæld derefter langsomt Calpis i. Serveres med en frisk appelsinskive som pynt.