En japansk klassiker - de små, runde bolde er fyldt med en blanding af blæksprutte, grøntsager og krydderier, og de er en fryd for smagsløgene.

Japansk grill giver med sin unikke kombination af grill teknikker og autentiske japanske ingredienser en lækker og mindeværdig oplevelse derhjemme. 

Soboro Gohan er en fantastisk hverdagsret som kan bruges til både madpakken, aftensmaden derhjemme eller indgå som et element i andre retter.

Bubble tea er en populær og trendy drik, der har vundet popularitet over hele verden på grund af dens unikke smag og tekstur. 

Lær om den japanske drik Umeshu - hvordan smager og dufter den, og hvordan nydes den i Japan?

Her finder du en lettilgængelig opskrift på en styrkende Buddha Bowl med masser af næring til et koldt forår :)I opskriften indgår ingrediensen tempeh, som er en fermenteret specialitet af indonesisk oprindelse med et højt proteinindhold og en dejlig nøddeagtig smag.

Stegte ris med hvidløg, æg og svampe, også kaldet Cha-han, er Japanske stegte ris der er super nemme at lave!

En god hjemmelavet chili olie er et must-have for alle der elsker spicy mad - uanset om du er til japansk, kinesisk, vietnamesisk eller anden asiatisk mad!

Har du lyst til at prøve det japanske køkken af på rigtig japansk manér? På working holiday-ophold eller sprogrejser i Japan kan du komme helt tæt på kulturen.

Tempura er en speciel japansk tilberedningsmetode hvor råvaren dækkes af en tynd dej som steges sprød i varm olie. Her er der tale om lækker grøntsagstempura.

Er du på udkig efter en julegave der vil glæde en Japan-fan? Så følg med her, for vi har masser af gode forslag!

Oprindeligt er Mapo Tofu kendt fra egnen Sichuan i Kina, men efterhånden har denne varmende, umamifyldte ret vundet indpas andre steder - bl.a. i Japan, hvor denne opskrift har sin inspiration fra.