Specialiteter

Her finder du diverse krydderier og produkter der bruges i japanske retter og anden asiatisk madlavning. F.eks. kan du finde Yuzu juice, bonito flager og andre spændende produkter

Vis mere

Underkategorier

Koji Sporer

Her finder du vores udvalg af forskellige Koji sporer. Disse specielle sporer bruges til fermentering i Japan, hvor man bl.a. bruger sporerne til at fremstille Sake, Amazake, Miso, Natto og meget mere.

Koji sporer bruges nærmest på samme måde som en type gær, der starter en fermenteringsproces.

Katsuobushi

Katsuobushi er også kendt som Bonito tun flager - den tørrede tun i flager der bruges til den traditionelle japanske Dashi fond. Her finder du vores store udvalg af Katsuobushi, men også de mere specielle typer af tørret tun og alternativer til tun som f.eks. tørret tang (Konbushi) og tørret blæksprutte (Takobushi). Gå på opdagelse i disse lækre japanske produkter og skab autentisk smagende retter i dit eget køkken!

Furikake

Furikake er betegnelsen for japanske krydderiblandinger der bruges til at krydre ris. Uanset om du laver Onigiri risboller eller bare vil give en skål med friskdampede ris et ekstra pift, så er Furikake vejen frem!

Furikake fås i et hav af varianter med forskellige krydderier og tang - og du kan selvfølgelig også lave din egen Furikake derhjemme. Prøv vores færdigblandede Furikake krydderiblandinger fra Japan og få smagen af Japan direkte ind i køkkenet!

Japansk Karry

Japansk karry har sin helt egen smag og tilberedningsmetode. Server den som den klassiske karryret med kartofler, gulerødder, løg og kød, serveret med dampende varme ris, eller gå på opdagelse i det japanske karry køkken med karry supper, brød og meget mere.

Køb din japanske karry online hos os, og få den leveret til dit køkken, så du kan prøve den unikke japanske karry derhjemme - nemt og lækkert!

Yuzu

Her finder du vores store udvalg af specialiteter med den aromatiske japanske citrusfrugt Yuzu.
Yuzu har en helt unik smag og aroma, og bliver af nogle kaldt "den perfekte citrusfrugt"!
Vi forhandler selvfølgelig Yuzu juice fra Japan med den intense aromatiske smag frugten er kendt for, men vi har også et hav af andre specialvarer med Yuzu som f.eks. Yuzu Furikake krydderiblanding, sesamfrø med yuzu og meget mere.

Køb japansk yuzu i Danmark!

Hos WakuWaku er vi kendt for vores store udvalg af japanske specialvarer og delikatesser, og Yuzu er selvfølgelig én af dem.
Den populære citrusfrugt er gradvist blevet mere og mere kendt blandt danskerne gennem restauranter, TV programmer og mange andre steder. Men yuzu juice er meget sjældent til at få fat på i det lokale supermarked - men så er det jo godt du kan købe yuzu online hos os!
Du kan også blive klogere på yuzu her.

Yuzu juice og yuzu krydderier

I udvalget finder du selvfølgelig den rene yuzu juice - med sin skarpe syrlighed og enormt aromatiske profil, giver den dig den ultimative yuzu smag i dine retter! Perfekt til alt fra drinks, hjemmelavet Ponzu sauce, marinader, dressinger og meget mere.
Men du finder også specielle yuzu krydderier som f.eks. yuzu sesam, yuzu salt, yuzu aroma og andre spændende varer.

Dashi

Dashi er en grundingrediens i det japanske køkken. En fond baseret på smagsgivere som tørret fisk og tørret tang, der tilføjer umami til et utal af retter. Den traditionelle japanske Dashi fond fremstilles ofte af Katsuobushi (tørret tung) og kombu tang.

Her finder du vores store udvalg af Dashi produkter. Vi har både Dashi pulver, flydende Dashi der er klar til bug og ingredienser til at fremstille din egen Dashi fra bunden derhjemme. Nogle typer Dashi er vegetariske og veganske, da de kun er fremstillet af tang, mens andre også består af fisk. Gå på opdagelse i disse lækre japanske Dashi produkter og skab autentisk smagende retter i dit eget køkken!

Thai Karry

Det Thailandske køkken er kendt for sin eksplosion af smag og aromatiske krydderier, og Thai Curry er ingen undtagelse. Denne autentiske thailandske type ret har vundet hjerter verden over for sin komplekse smagprofil og mangfoldighed. Lad os dykke ned i verdenen af Thai Curry og opdage, hvad der gør denne ret så unik.

Thai Curry: En Kulinarisk Oplevelse fra Thailand til Dit Bord

Hvad er Thai Curry?

Thai Curry er en traditionel thailandsk ret kendt for sin rige sauce og forskellige varianter. Det er en harmonisk blanding af krydderier, urter, kød eller grøntsager, og kokosmælk. Denne kombination skaber en smagseksplosion, der er svær at modstå.

Historien bag Thai Curry går tilbage i århundreder og afspejler Thailands rige kulturelle arv. Retten udviklede sig gennem indflydelsen fra indvandrere og handelspartnere, hvilket resulterede i en unik kulinarisk tradition.

En uundværlig ingrediens i Thai Curry er kokosmælk, der tilføjer en lækker cremet konsistens og mildner krydderierne.

Typer af Thai Curry

Rød Curry

Rød Curry, med sin intense farve og krydrede smag, er lavet med tørrede røde chili og andre aromatiske krydderier. Den passer perfekt til dem, der elsker lidt ekstra varme i deres retter.

Grøn Curry

Grøn Curry er kendt for sin friske og pikante smag. Den er lavet med friske grønne chili og urter, der giver retten en lys og appetitvækkende farve.

Gul Curry

Gul Curry er kendetegnet ved sin milde og cremede smag. Den får sin gyldne farve fra gurkemeje og er ideel for dem, der foretrækker en mildere krydret oplevelse.

Massaman Curry

Massaman Curry er en fusion af thailandske og mellemøstlige smagsprofiler. Den indeholder ofte krydderier som kanel, kardemomme og nelliker, hvilket giver retten en unik og kompleks smag.

Der er 238 varer.

Sorter efter:

Visning

Ajinomoto Monosodium Glutamate MSG 200g

19,00 kr.

På lager

"Essencen af Umami". MSG, eller Monosodium Glutamate, også kendt som det tredje krydderi. En smagsforstærker der bruges vidt og bredt i det japanske køkken.

Menu

Indkøbskurv

Forside

Specialiteter