Tang Wang Dasima Kombu Tang 170g PD30011

Wang Dasima Kombu Tang 170g

Kombu er tørret tang, også kendt som Konbu eller Kelp. Kombu bruges oftest til at lave den klassiske japanske Dashi fond.

72,00 kr.
Inkl. moms
 På lager
 

God service - 5 stjerner

 

Fragt fra kr. 39 - Fri fragt ved køb over 399!

 

Lynhurtig levering - kun 1-2 dage!

Beskrivelse

Kombu bruges hovedsageligt til at lave den klassiske japanske suppefond kaldet "Dashi".
Dashi kan laves på utroligt mange måder og med mange ingredienser, men langt de fleste versioner indeholder denne tørrede kombu tang.

Tangen giver en smagsmæssig dybde der er svær at opnå med andre ingredienser. Den autentiske japanske smag der er fyldt med umami, opnås let med en god Dashi fond. Tangen afgiver både salt, en smule sødme og ikke mindst umami, som i kombination med f.eks. Katsuobushi eller tørrede Shiitake svampe giver en super smagfuld base til dine retter.

Kombu tangen er også kendt under navnene 'Konbu' og 'Kelp', så støder du på disse ord, er det som oftest det samme.
I Korea er kombu bedre kendt som 'Dasima' og i Kina går det under navnet 'Haidai'

Produktinformation

PD30011
Produktinformation
Vægt
170g
Produceret i
Korea

Indhold

Ingredienser og næringsindhold pr. / 100 g

Kelp (tang) 100%

Produkt fra Korea

Energi (kJ) 672 kJ
Energi (kcal) 160 kcal
Fedt 0,0 g
   (heraf mættet) 0,0 g
Kulhydrat 40 g
   (heraf sukkerarter) 0,0 g
Protein 0,0 g
Salt 15 g


Du vil eventuelt også synes om

Kunder, der købte denne vare, købte også

16 andre produkter i den samme kategori:

Relaterede blogindlæg

  • Hvad er umami?
    Hvad er umami?
    Udgive i: Ingredienser
    05-12-2019
    8392 visninger 4 Syntes godt om
    Sødt, salt, surt, bitter - og så er der umami. Men hvad er umami egentlig? Læs med her, hvor vi går tættere på den...
  • Tang - Et Indblik i Mad og Kultur
    Tang - Et Indblik i Mad og Kultur
    Udgive i: Produkter, Ingredienser
    25-01-2021
    526 visninger 0 Syntes godt om
    I den japanske madlavning benyttes tang til utallige formål.I lige fra dashi-fond til sushi er det en elsket...