Konosuke GS+ Santoku Kniv 17cm Khii Kastanje inkl. Saya

En helt usædvanligt lækker kniv fra japanske Konosuke!

Vægten er ufatteligt lav og bladet er vanvittigt skarpt. Og så er skæftet lavet i ét stykke kastanjetræ der giver et fuldstændig fantastisk greb og en ergonomi i særklasse.

Konosuke er mestrer i at gøre bladet på kniven kileformet hele vejen fra hælen frem mod spidsen. Det sikrer et utroligt tyndt blad, som sammen med den superbe skarphed giver en helt utrolig skæreoplevelse.

Bladet består af tre lag stål - to bløde lag omkring et hårdt lag Ginsan stål. Ginsan stålet byder på skarpheden og den fine æg fra carbonstålet med holdbarheden og rustmodstanden fra mere hårdføre ståltyper.

Der medfølger en lækker Saya (hylster) i magnoliatræ, så du kan opbevare kniven sikkert og flot.