Nedsat pris

STOP MADSPILD (Bedst før 16/10/25) - Wild Bracken Warabi Pickles 280g

Tilberedte og syltede bregneskud i en fantastisk kryddersauce med chili, ingefær, sennep og hvidløg - ideel til topping af dine ris- eller tofuretter.

30,00 kr. 40,00 kr. - 10,00 kr.

STOP MADSPILD TILBUD! OBS - Varen er enten tæt på eller over bedst før dato. Se bedst før dato i varetitel.

Inkl. moms

Antal

Stjernegod service - du skal altid være tilfreds :)

Fra kr. 39 - gratis fragtmulighed ved køb over 399

Super hurtig levering - kun 1-2 hverdage!

Beskrivelse

Velsmagende syltede warabi i en grøntsagsblanding med klassiske kinesiske krydderier og hvidløg byder på en dejlig aromatisk kryddersauce, der kan benyttes i mange forskellige typer køkkener og hældes direkte over dine retter.

De syltede bregneskud har et fantastisk bid, der sammen med sprøde pakchoi sennepskål og krydderierne byder på smagfuld vegetarisk sauce eller syltet sideret, der er lækker at have ved hånden i køleskabet.

Lidt ligesom ramsløg herhjemme, er bregneskuddene populære at indsamle som en hyggelig aktivitet i forårsmånederne i både Kina, Korea og Japan, hvor de spæde små hoveder først blancheres og derefter kan benyttes i forskellige stegte og syltede retter. I Japan anses også stivelsen fra bregnerne som lidt af en delikatesse, da den lækre warabimochi kan fremstilles af rødderne.
Eftersom det er en langsommelig proces at udvinde stivelsen, er ægte warabimochi dog en sjælden og lettere kostelige affære og erstatningsudgaver med f.eks. kartoffelstivelse er mere almindelige.

Selve bregneskuddene har en unik nøddeagtig smag med noter af mandler og grønne bønner og tekstur som palmekål eller okra ved længere tilberedning.

I Korea serveres de under Chuseok festivalen som gosari namul med en enkel sauce af soja og sesamolie. En fantastisk og alsidig sideret, der tilfører nødde- og jordbundssmage til mange koreanske retter.

Vi anbefaler desuden at bruge Warabi Pickles som en smagsgiver til gryderetter, i bao eller i gyoza eller som topping over dine ris, nudler og tofuretter.

Produktinformation

Vægt: 280g
Produceret i: Kina

Madspild? MOTTAINAI! Det er altid ærgerligt, når gode ting går til spilde.

Især når der er tale om langtidsholdbare produkter, som er gode langt ud over den påtrykte bedst-før dato, men som alligevel sorteres fra ved det første øjekast på mærkningen.

En bedst-før dato er ikke det samme som en udløbsdato, og en bedst-før dato er måske endda en ‘bedst-før, men også god ud over’-dato, hvilket i særdeleshed gælder de mange asiatiske varer, vi tager hjem til WakuWaku.

Disse varer påtrykkes, til forskel fra EU-baserede varer med 24 måneder før bedst-før datoen, ofte en kortere bedst-før dato ud fra et ønske om at signalere optimal friskhed.

Dette kan være på helt almindelige tørvarer som chokolade, nudler og sauce, der i mikrobiologisk henseende ikke er i risiko for fordærvelse, men som ifølge bedst-før datoen alligevel kun smager godt i op til 12 måneder fra produktion. En sådan tørvare kan derefter potentielt være flere måneder undervejs på havet, før den ankommer til vores varelager.

Skal denne vare blot kasseres, hvis den ikke når at blive solgt inden den angivne dato?

Det, synes vi, er en skam at gøre, og det synes mange klimabevidste japanere i princippet også. “Mottainai”, siger de. Sikke et spild.

Som en del af løsningen finder du i udvalget en række ‘STOP MADSPILD’ produkter til nedsat pris, så de lækre sager med kort BBD kan komme jer, kunderne, til gode, og vi kan få dækket vores logistikomkostninger.

Ved at indkøbe ‘STOP MADSPILD’- tilbud er du derfor med til at støtte virksomhedens arbejde med at reducere madspild samtidig med, at du kan prøve nogle af de sjove og spændende produkter til få penge.

Se her for mere læsning om datomærkning og Fødevarestyrelsens gode råd omkring Madspild :)

Indhold

Ingredienser og næringsindhold pr. / 100 g

Rapsolie, peber, bregneskud (Pteridium aquilinum) (22,3%), chili, ingefær, kinakål, sennep, salt, smagsforstærker (E621), krydderier (stjerneanis, fennikel, peber), surhedsregulerende middel (E330).

Allergener: sennep
Oprindelse: Kina