Momoya Ajitsuke Menma Bambusskud 100g
Ajitsuke Menma er syltede og fermenterede strimler af bambusskud. Bruges ofte som topping til Ramen supper og andre nuddelsupper.
Stjerne god service - du skal altid være tilfreds :)
Fragt fra kr. 39 - Fri fragt ved køb over 399!
Super hurtig levering - kun 1-2 dage!
Beskrivelse
Ajitsuke Menma er en lækker japansk delikatesse der ofte bruges som topping af Ramen supper.
Menma er bambus har en særlig smag, som er vanskelig at beskrive for dem, der aldrig har prøvet det. Menma fremstilles ved at fermentere friske bambusskud, syltede dem med salt, tørre dem (i solen eller ved andre metoder), rehydrere og af-salte dem og derefter tilføje mere smag ved f.eks. brug af soja og sesamolie. Det resulterer i bambusskud der har en salt, syltet og fermenteret smag og de byder også på et markant "knas", når man bider i dem.
Menma smagen er perfekt til Ramen supper som miso ramen og tonkotsu ramen, hvor smagen skærer friskt igennem fedmen og de dybe umami smage.
Produktinformation
Produktinformation
- Vægt
- 100g
- Produceret i
- Japan
Indhold
Ingredienser og næringsindhold pr. / 100 g
Bambusstrimler 80%, sojasauce (sojabønner, hvede, salt, vand), sukker, sesamolie, salt, gærekstrakt, løgpulver, smagsforstærker E621, surhedsregulerende middel E575, E300
| Energi (kJ) | 279 kJ |
| Energi (kcal) | 67 kcal |
| Fedt | 2,4 g |
| (heraf mættet) | 0,6 g |
| Kulhydrat | 7,6 g |
| (heraf sukkerarter) | 6,6 g |
| Protein | 2,1 g |
| Salt | 1,6 g |
Relaterede blogindlæg
-
Tsukemono - japans syltede grøntsager
I Japan sylter man et væld af forskellige grøntsager - det kaldes overordnet "Tsukemono" og serveres til mange... -
Tonkotsu Ramen - En fyldig japansk Ramen suppe!
Ramen findes i et hav af varianter i Japan - én af de mest populære, er Tonkotsu Ramen.Og det forstå vi godt! Den...