Momoya Zasai Ajitsuke 100g
Zasai Ajitsuke er syltede og fermenterede strimler af kinesisk sennepsrod. Bruges ofte som topping til risretter og stirfries.
Stjernegod service - du skal altid være tilfreds :)
Fra kr. 39 - gratis fragtmulighed ved køb over 399
Super hurtig levering - kun 1-2 hverdage!
Beskrivelse
Zasai Ajitsuke er en lækker japansk delikatesse der ofte bruges som topping til risretter og stirfries.
Zasai er et af de bedste eksempler på "kært barn har mange navne", da grøntsagen, der egentlig er stilken fra en type kinesisk sennepsplante, også er kendt under navnene zha cai, cha tsai, tsa tsai, jar choy, jar choi, ja choi, ja choy, cha tsoi, eller bare Sichuan vegetable.
Teksturen på Zasai Ajitsuke kan bedst beskrives som en blanding af syltet agurk og syltet bambus. Der er et markant "crunch", men samtidig en mørhed der gør den let at spise.
For at fremstille denne delikatesse, skæres planten i mundrette stykker, hvorefter den lufttørres. Herefter fermenteres og lagres planten med mælkesyrebakterier og krydderier i et helt år for at opnå den helt særlige smag.
Smagen minder en smule om sauerkraut, men er en del mere kompleks og krydret. Der er et hint af chili, men den er ikke decideret stærk, og så har den en fremtrædende syre og en mild sødme.
Produktinformation
Produktinformation
- Vægt
- 100g
- Produceret i
- Japan
Indhold
Ingredienser og næringsindhold pr. / 100 g
Zha cai (88%), SOJAsauce (vand, SOJABØNNER, HVEDE, salt), SESAMolie, sukker, smagsforstærkere (E621, E631, E627 ), gærekstrakt, konserveringsmidler (E575, E330), løgpulver.
| Energi (kJ) | 209 kJ |
| Energi (kcal) | 50 kcal |
| Fedt | 2,2 g |
| (heraf mættet) | 0,0 g |
| Kulhydrat | 7,8 g |
| (heraf sukkerarter) | 0,0 g |
| Protein | 2,1 g |
| Salt | 6,6 g |
Salg af alkohol hos WakuWaku.dk sker i henhold til gældende dansk lovgivning. Personer skal være fyldt 16 år for at købe tobak og drikkevarer med en alkoholvolumenprocent på max 6%, og være fyldt 18 år for at købe drikkevarer med en alkoholvolumenprocent, der er højere end 6%. Ved gennemførelse af ordrer skal Kunden erklære at være bekendt med gældende lovgivning om salg af alkoholdige drikkevarer og tobak. Alkohol bør nydes med omtanke.
Hos WakuWaku.dk har vi valgt, at alle køb fremover skal igennem Alderskontrol, og at minimumsalder er 18 år. Dette sker i sammenhæng med skift til alderskontrol igennem ePay og deres betalingsystem. Der er det i øjeblikke kun muligt at udføre alderskontrol på ingen eller alle betalinger - derfor er vi nød til at udføre alderskontrol for alle ordrer, og på min. 18 år, da vi sælger varer med alkohol over 6%.