Nikka er en af de ældste og mest kendte Whisky producenter i Japan
Nikka's oprindelige navn var "Dai Nippon Kaju", som betyder ”The Great Japan Juice Co.”. Nikka blev startet af blandt andet den berømte Masataka Taketsuru - nok den mest centrale figur inden for japansk whisky.
Hos Dai Nippon Kaju var målet at lave æblejuice, og det gjorde de også i nogle år. Dog var forbrugerne ikke tilfredse med, at juicen var uklar (det var ikke på mode i 1930’ernes Japan), så store mængder af juicen blev sendt tilbage. For ikke at spilde juicen, besluttede man at gære og destillere det til brandy. Taketsuru havde erfaring med spiritusproduktion, både fra Skotland - her var han i lære ved Longmorn og Hazelburn - og fra Yamazaki i Japan, som han var med til at starte, ca. 10 år tidligere. Der gik ikke længe før de også begyndte at lave whisky. I 1952, syv år efter man var holdt op med at lave æblejuice, skiftede de navnet til Nikka Whisky Co. (som er en sammentrækning af Nippon og Kaju).
I dag ejer Nikka Co. to whiskydestillerier, Yoichi på Hokkaido, hvor whiskyproduktionen startede i 1936, og Miyagikyo nær Sendai i Miyagi, som blev opført i 1968.
Yoichi er anlagt nærmest som en lille landsby, med gamle huse af sten. Når bygninger rives ned i den nærliggende landsby, Otaru, opkøber Nikka stenene i tilfælde af, at de en dag skal renovere de historiske huse ved Yoichi. Den whisky, der produceres her, er relativt kraftigt røget og en smule tungere end stilen hos Miyagikyo. Yoichi er et af de sidste destillerier i verden, hvor kedlerne er ”direct fired” og hvert 8. minut må en af de ansatte skovle kul i ovnen under kedlen.
Miyagikyo har, som kontrast til Yoichi, et større fokus på ikke-røget whisky, og stilen er lettere og mere Speyside-agtig. Kedlerne er større og bliver opvarmet med damp, og rørene fra kedlerne til kondensatoren går opad. Siden 2017 har Nikka også lavet vodka og gin på Coffey stills på Miyagikyo.
Japansk Whisky baseret på majs fra verdenskendte Nikka
Japansk Single Malt Whisky - en let og elegant japansk whisky fra Nikka
Nikka Days er en lækker blended whisky fra Japans førende whiskyproducent, Nikka. Indbegrebet af easy-drinking, med frugt, sødme og et hint af røg.
Nikka From the Barrel cask strength whisky i den ikoniske, firkantede flaske. En af de mest populære japanske whisky på markedet!
Japansk gin fra det verdensberømte Nikka destilleri. En frisk gin med eksotiske citrusnoter der både kan nydes ren eller i cocktails.
Japansk Single Malt Whisky - en skotsk inspireret japansk nyklassiker fra Nikka
Japansk vodka fra det verdensberømte Nikka destilleri. En frisk og utroligt smooth vodka der både kan nydes ren eller i cocktails.
Japansk Whisky lagret 17 år - en helt unik japansk whisky
Japansk Whisky - en klassiker fra Nikka der har været solgt siden 1962. Her i en sød lille miniature flaske med 5cl whisky.
Japansk Whisky baseret på maltet byg fra verdenskendte Nikka
Fantastisk Nikka whisky fra Japan. Navnet ”Tailored” refererer til, at den er blended af whisky fra Nikkas to destillerier, Yoichi og Miyagikyo.
Japansk Whisky - en klassiker fra Nikka der har været solgt siden 1962
Nikka Days er en lækker blended whisky fra Japans førende whiskyproducent, Nikka. Easy-drinking, med frugt, sødme og et hint af røg. Pakket i æske inkl. 2 glas
Nikkas Discovery-serie sætter fokus på de detaljer, der gør whiskyen til en af Japans bedste, og nu har Nikka frigivet den tredje Discovery-whisky; The Grain.
Nikka From the Barrel cask strength whisky i den ikoniske, firkantede flaske, inkl. 2 glas og en jigger i en flot gaveæske.
.png)
Salg af alkohol hos wakuwaku.dk sker i henhold til gældende dansk lovgivning. Personer skal være fyldt 18 år for at købe tobak og drikkevarer med en alkoholvolumenprocent på 16,5% og være fyldt 16 år for at købe drikkevarer med en alkoholvolumenprocent der er lavere end 16,5%. Ved gennemførelse af ordrer erklærer Kunden at være bekendt med gældende lovgivning om salg af alkoholdige drikkevarer og tobak. Alkohol bør nydes med omtanke.
