Nikka

Nikka er en af de ældste og mest kendte Whisky producenter i Japan

Nikka's oprindelige navn var "Dai Nippon Kaju", som betyder ”The Great Japan Juice Co.”. Nikka blev startet af blandt andet den berømte Masataka Taketsuru - nok den mest centrale figur inden for japansk whisky.

Hos Dai Nippon Kaju var målet at lave æblejuice, og det gjorde de også i nogle år. Dog var forbrugerne ikke tilfredse med, at juicen var uklar (det var ikke på mode i 1930’ernes Japan), så store mængder af juicen blev sendt tilbage. For ikke at spilde juicen, besluttede man at gære og destillere det til brandy. Taketsuru havde erfaring med spiritusproduktion, både fra Skotland - her var han i lære ved Longmorn og Hazelburn - og fra Yamazaki i Japan, som han var med til at starte, ca. 10 år tidligere. Der gik ikke længe før de også begyndte at lave whisky. I 1952, syv år efter man var holdt op med at lave æblejuice, skiftede de navnet til Nikka Whisky Co. (som er en sammentrækning af Nippon og Kaju).

I dag ejer Nikka Co. to whiskydestillerier, Yoichi på Hokkaido, hvor whiskyproduktionen startede i 1936, og Miyagikyo nær Sendai i Miyagi, som blev opført i 1968.

Yoichi er anlagt nærmest som en lille landsby, med gamle huse af sten. Når bygninger rives ned i den nærliggende landsby, Otaru, opkøber Nikka stenene i tilfælde af, at de en dag skal renovere de historiske huse ved Yoichi. Den whisky, der produceres her, er relativt kraftigt røget og en smule tungere end stilen hos Miyagikyo. Yoichi er et af de sidste destillerier i verden, hvor kedlerne er ”direct fired” og hvert 8. minut må en af de ansatte skovle kul i ovnen under kedlen.

Miyagikyo har, som kontrast til Yoichi, et større fokus på ikke-røget whisky, og stilen er lettere og mere Speyside-agtig. Kedlerne er større og bliver opvarmet med damp, og rørene fra kedlerne til kondensatoren går opad. Siden 2017 har Nikka også lavet vodka og gin på Coffey stills på Miyagikyo.

Nikka From the Barrel Gaveæske med 2 glas
549,00 kr.
Inkl. moms
På lager

Nikka From the Barrel cask strength whisky i den ikoniske, firkantede flaske, inkl. 2 glas og en jigger i en flot gaveæske.

Nikka Miyagikyo Single Malt Whisky
599,00 kr.
Inkl. moms
På lager

Japansk Single Malt Whisky - en let og elegant japansk whisky fra Nikka

Nikka Coffey Grain Whisky
499,00 kr.
Inkl. moms
På lager

Japansk Whisky baseret på majs fra verdenskendte Nikka 

Nikka Yoichi Single Malt Whisky
599,00 kr.
Inkl. moms
På lager

Japansk Single Malt Whisky - en skotsk inspireret japansk nyklassiker fra Nikka

Nikka Coffey Malt Whisky
499,00 kr.
Inkl. moms
På lager

Japansk Whisky baseret på maltet byg fra verdenskendte Nikka 

Nikka Taketsuru Pure Malt Whisky
559,00 kr.
Inkl. moms
På lager

Japansk Whisky lagret 17 år - en helt unik japansk whisky

Nikka Days Whisky Gaveæske med 2 Glas
479,00 kr.
Inkl. moms
På lager

Nikka Days er en lækker blended whisky fra Japans førende whiskyproducent, Nikka. Easy-drinking, med frugt, sødme og et hint af røg. Pakket i æske inkl. 2 glas

The Nikka Tailored Blended Whisky
949,00 kr.
Inkl. moms
På lager

Fantastisk Nikka whisky fra Japan. Navnet ”Tailored” refererer til, at den er blended af whisky fra Nikkas to destillerier, Yoichi og Miyagikyo.

Super Nikka Whisky
429,00 kr.
Inkl. moms
Produktet er i øjeblikket udsolgt

Japansk Whisky - en klassiker fra Nikka der har været solgt siden 1962

alkohol

Salg af alkohol hos wakuwaku.dk sker i henhold til gældende dansk lovgivning. Personer skal være fyldt 18 år for at købe tobak og drikkevarer med en alkoholvolumenprocent på 16,5% og være fyldt 16 år for at købe drikkevarer med en alkoholvolumenprocent der er lavere end 16,5%. Ved gennemførelse af ordrer erklærer Kunden at være bekendt med gældende lovgivning om salg af alkoholdige drikkevarer og tobak. Alkohol bør nydes med omtanke.