Choya Umeshu 750ml 10 %

Choya er verdenskendte for deres "blommevin", også kendt som Umeshu. Og når vi skriver "blommevin", så er det fordi det faktisk er en lidt forkert betegnelse. Drikken fremstilles nemlig ved at tilsætte de sure Ume blommer og sukker til Shochu (ris-snaps), hvorefter drikken trækker smag. Det er dermed ikke en vin i den klassiske forstand, hvor man fermenterer drikken for at skabe alkohol og smagsprofil.

Umeshu har en på samme tid sur og sød smag. Ume blommerne er i familie med bl.a. abrikoser, så der er en klar aroma af stenfrugt og mandel der træder frem. Sødmen er meget fremtræden, men Umeshu kan sagtens drikkes rent. Vi kan dog også varmt anbefale at blande den op i cocktails eller bare med iskoldt vand med brus.