Tang Konbu Tang 1kg PD02733

Konbu Tang 1kg

Konbu er tørret tang, også kendt som Kombu eller Kelp

230,00 kr.
Inkl. moms
 På lager
 

Sikker handel

 

Fri fragt ved køb over 399,-

 

Levering inden for 2-3 hverdage

Beskrivelse

Konbu bruges hovedsageligt til at lave den klassiske japanske suppefond kaldet "Dashi".
Dashi kan laves på utroligt mange måder og med mange ingredienser, men langt de fleste versioner indeholder denne tørrede konbu tang.

Tangen giver en smagsmæssig dybde der er svær at opnå med andre ingredienser. Den autentiske japanske smag der er fyldt med umami, opnås let med en god Dashi fond. Tangen afgiver både salt, en smule sødme og ikke mindst umami, som i kombination med f.eks. Katsuobushi eller tørrede Shiitake svampe giver en super smagfuld base til dine retter.

Konbu tangen er også kendt under navnene 'Kombu' og 'Kelp', så støder du på disse ord, er det som oftest det samme.
I Korea er konbu bedre kendt som 'Dasima' og i Kina går det under navnet 'Haidai'

Produktinformation

PD02733
Produktinformation
Vægt
1kg

Ingredienser og næringsindhold

Næringsindhold / 100 g

100% Konbu tang

Energi (kJ) 640
Energi (kcal) 153 kcal
Fedt 1,9 g
   (heraf mættet) 0,0 g
Kulhydrat 64,7 g
   (heraf sukkerarter) 0,0 g
Protein 7,7 g
Salt 17,5 g


Du vil eventuelt også synes om