Beskrivelse
Denne tang, kaldet Søl eller Dulse, er en rødalge som vokser meget langsomt. Den vokser primært i Irland, Norge og på Island, men i vinteren 2020 har de hos Dansk Tang haft succes med at dyrke den her i Danmark.
Søl er også kendt under navnet “havets bacon”, dette skyldes en utrolig lækker umami smag når tangen bliver stegt. Smagen er meget intens og kan sommetider minde om bouillon i intensitet.
Produktinformation
PC00309
Produktinformation
- Vægt
- 20g
Indhold
Ingredienser og næringsindhold pr. / 100 g
100% palmaria palmata
Kan indeholde spor af: Skaldyr og fisk.
Energi (kJ) | 1100 kJ |
Energi (kcal) | 263 kcal |
Fedt | 1,7 g |
(heraf mættet) | 0,3 g |
Kulhydrat | 45 g |
(heraf sukkerarter) | 6 g |
Protein | 22 g |
Salt | 1,7 g |