Miso Clearspring Brown Rice Miso - Økologisk Upasteuriseret Brun Ris Miso GA00446

Clearspring Brown Rice Miso - Økologisk Upasteuriseret Brun Ris Miso

Økologisk Miso på brune ris i glas, også kendt som genmai miso. Den er fuld modnet i cedertræsfade og følger de gamle traditionelle opskrifter.

62,00 kr.
Inkl. moms
 Produktet er i øjeblikket udsolgt
 

God service - 5 stjerner på Trustpilot

 

Fri fragt ved køb over 499!

 

Dag til dag levering - bestil inden kl 14!

Beskrivelse

Denne fantastiske, økologiske Genmai Miso (brun ris miso) er lagret i 18 måneder i cedertræstønder - den helt traditionelle japanske metode.

Her er tale om en upasteuriseret miso, hvilket giver en mere kompleks smag og en meget naturlig fermentering.

Upasteuriseret miso er et nemlig et "levende" produkt, og uskadelige hvide gærbelægninger på toppen kan udvikle sig ved udsættelse for luft. Disse små belægninger kan blot skrabes af, da det er en del af den helt naturlige proces, der opstår i en fermenteret, upasteuriseret miso.

Smagen vil udvikle sig over tid, ligesom farven også kan blive mørkere med tiden.

Fermenteringen kan også få glassets låg til at bule op. Det har ingen betydning for produktets kvalitet. 

Hvis du ønsker at begrænse fermenteringen, kan du med fordel opbevare glasset ved 10 – 25°C før åbning.

Produktinformation

Clearspring
GA00446
Produktinformation
Vægt
300g

Ingredienser og næringsindhold

Næringsindhold / 100 g

Hele sojabønner* (41%), brune ris kultur* (35%), havsalt og vand. *Økologisk

Energi (kJ) 769
Energi (kcal) 183 kcal
Fedt 5,8 g
   (heraf mættet) 1 g
Kulhydrat 19 g
   (heraf sukkerarter) 12 g
Protein 11 g
Salt 11,4 g