Miso Clearspring Reduced Salt Miso - Økologisk Upasteuriseret Brun Ris Miso GA00601
Ny

Clearspring Reduced Salt Miso - Økologisk Upasteuriseret Brun Ris Miso

Økologisk Miso på brune ris i glas, også kendt som genmai miso. Den er fuld modnet i cedertræsfade og følger de gamle traditionelle opskrifter.

65,00 kr.
Inkl. moms
 På lager
 

God service - 5 stjerner på Trustpilot

 

Fri fragt ved køb over 499!

 

Dag til dag levering - bestil inden kl 14!

Beskrivelse

Smagfuld miso der indeholder mindst 25% mindre salt end Clearsprings klassiske miso lavet på brune ris.

Denne fantastiske, økologiske Genmai Miso (brun ris miso) er lagret i 18 måneder i cedertræstønder - den helt traditionelle japanske metode.

Her er tale om en upasteuriseret miso, hvilket giver en mere kompleks smag og en meget naturlig fermentering.

Upasteuriseret miso er et nemlig et "levende" produkt, og uskadelige hvide gærbelægninger på toppen kan udvikle sig ved udsættelse for luft. Disse små belægninger kan blot skrabes af, da det er en del af den helt naturlige proces, der opstår i en fermenteret, upasteuriseret miso.

Smagen vil udvikle sig over tid, ligesom farven også kan blive mørkere med tiden.

Fermenteringen kan også få glassets låg til at bule op. Det har ingen betydning for produktets kvalitet. 

Hvis du ønsker at begrænse fermenteringen, kan du med fordel opbevare glasset ved 10 – 25°C før åbning.

Produktinformation

Clearspring
GA00601
Produktinformation
Vægt
270g

Ingredienser og næringsindhold

Næringsindhold / 100 g

 SOJAbønner* (43%), ris kultur*, brune ris kultur*, havsalt (13%), vand.

*Økologisk dyrket. Produceret i Japan med ikke-EU soja

Energi (kJ) 713
Energi (kcal) 170 kcal
Fedt 6 g
   (heraf mættet) 0,9 g
Kulhydrat 15 g
   (heraf sukkerarter) 11 g
Protein 11 g
Salt 8,3 g