Clearspring Kombu fra Hokkaido 40g
79,00 kr.
Dansk Tang - Kombu Tang 20g
Dansk dyrket Kombu tang i tørret form. Denne tang er et must-have i det japanske køkken. Tangen bidrager med umami og er en fast del af den japanske Dashi.
45,00 kr.
Inkl. moms
Stjernegod service - du skal altid være tilfreds :)
Fra kr. 39 - gratis fragtmulighed ved køb over 399
Super hurtig levering - kun 1-2 hverdage!
Beskrivelse
Den velkendte Kombu tang findes andre steder end i Japan - f.eks. denne danske, bæredygtigt dyrkede udgave fra Dansk Tang.
Kombu kendes på dansk som "Fingertang" (Laminaria digitata), men kaldes også for Dansk Kombu. Den er en del af brunalge familien.
Fingertang er den anden største danske tangtype, kun overgået af palmetangen. Den danske Kombu er meget tæt beslægtet med den japanske Kombu tang, som kendes som tangen der brugs til at lave dashi. Begge er medlemmer af Kelp familien, så du får den famøse Umami i massevis med denne tang!
Tangen er elsket for sin flotte umami og netop derfor bruges Kombu vidt og bredt i det japanske køkken. Den tørrede tang er sej og bøjelig, og er perfekt til supper, gryderetter og meget mere.
Denne tang er bæredygtigt dyrket af Dansk Tang på færøsk voksested.
Produktinformation
PC00313
Produktinformation
- Vægt
- 20g
- Produceret i
- Danmark
Indhold
Ingredienser og næringsindhold pr. / 100 g
100% Laminaria Digitata
Kan indeholde spor af: Skaldyr og fisk.
Maks anbefalet indtag pr. dag: 5 gram
Dette skyldes jod indholdet i denne tangtype er højt. Jod skal vi hverken have for lidt eller for meget af.
| Energi (kJ) | 905 kJ |
| Energi (kcal) | 217 kcal |
| Fedt | 1,1 g |
| (heraf mættet) | 0,1 g |
| Kulhydrat | 25,6 g |
| (heraf sukkerarter) | 1,1 g |
| Protein | 9,5 g |
| Salt | 3,1 g |
Du vil eventuelt også synes om
Relaterede blogindlæg
-
Hvad er umami?
Sødt, salt, surt, bitter - og så er der umami. Men hvad er umami egentlig? Læs med her, hvor vi går tættere på den... -
Tang - Et Indblik i Mad og Kultur
I den japanske madlavning benyttes tang til utallige formål.I lige fra dashi-fond til sushi er det en elsket...
Salg af alkohol hos WakuWaku.dk sker i henhold til gældende dansk lovgivning. Personer skal være fyldt 16 år for at købe tobak og drikkevarer med en alkoholvolumenprocent på max 6%, og være fyldt 18 år for at købe drikkevarer med en alkoholvolumenprocent, der er højere end 6%. Ved gennemførelse af ordrer skal Kunden erklære at være bekendt med gældende lovgivning om salg af alkoholdige drikkevarer og tobak. Alkohol bør nydes med omtanke.
Hos WakuWaku.dk har vi valgt, at alle køb fremover skal igennem Alderskontrol, og at minimumsalder er 18 år. Dette sker i sammenhæng med skift til alderskontrol igennem ePay og deres betalingsystem. Der er det i øjeblikke kun muligt at udføre alderskontrol på ingen eller alle betalinger - derfor er vi nød til at udføre alderskontrol for alle ordrer, og på min. 18 år, da vi sælger varer med alkohol over 6%.