Japansk Keramik Sake Kop 35ml Celadon Ochoko

Fuldend dine eventyr ud i det japanske køkken med autentiske keramikvarer fra Made In Japan.

Glasuren på denne lille sake-kop hvirvler hen over keramikken i blege næsten transparente grønne nuancer, og fremhæver din oplevelse af den koji-baserede risdrik ved japanske måltider og hyggelige aftenserveringer.

Celadon eller 'green ware' kendes på den smukke keramiske efterligning af jadens grønne farve kombineret med en krakeleringseffekt, der frembringes ved hjælp af høje brændinger i et iltfattigt miljø med jernoxid i glasuren eller lerkroppen.

Teknikken har sin oprindelse i det nordlige Song-dynasti (960–1127), og selvom den især blev værdsat for evnen til at efterligne den dyrebare jade, kan den sagtens også producere flotte hvide, grå, blå og gule nuancer, som man også fornemmer det i kanterne af denne sake kop.

Den lille koptype, også kendt som ochoko, faciliterer jævnlig udskænkning og er derfor med til at vise din gæstfrihed under et selskab, som der er tradition for det i Japan.

Vi anbefaler selvfølgelig at benytte koppen sammen med noget helt fantastisk sake, som du kan læse mere om lige her!

I hænderne på værksteder som Ichi, San og Taiku Kiln gennemgår det flotte stentøj en helt utrolig proces. Leret fra Gifu mister undervejs sine plastiske egenskaber og opnår gennem æltning, tørring, bisque, glasering og brænding en krystalstruktur, som er glashård og sikker at anvende i køkkenet.

Det håndlavede element er charmerende og præsenteres stolt af skaberne som et udtryk for for wabi -  respekten for det enkle liv og den underspillede skønhed i det uperfekte, som gennemsyrer meget af japansk håndværk og selvforståelse. Mens symmetri og perfektion har en ende, er det irregulære, det uperfekte og det asymmetriske uden ende og derfor noget, som Zenbuddhismen hylder som æstetisk princip.

Information om sikkerhed

Keramik fra Made In Japan er godkendt til sikker anvendelse i opvaskemaskine og mikroovn. OBS!
Vi gør opmærksom på, at dele af denne type glasering (crackle glaze) kan være mere sensitiv over for fugt og varme. Se gerne opbevaringsvejledning her.

Vær opmærksom på store temperaturudsving, f.eks. ved at hælde meget varm mad i skåle og på tallerkener.
Vær også opmærksom på at beskytte bordplader mv. fra varme med en bordskåner af træ eller stof.