Clearspring Barley Miso - Økologisk Upasteuriseret Byg Miso
Økologisk Miso på byg i glas. Byg Miso kaldes også for mugi miso. Den er fuld modnet i cedertræsfade og følger de gamle traditionelle opskrifter.
Stjernegod service - du skal altid være tilfreds :)
Fra kr. 39 - gratis fragtmulighed ved køb over 399
Super hurtig levering - kun 1-2 hverdage!
Beskrivelse
Denne fantastiske, økologiske Mugi Miso (byg miso) er lagret i 18 måneder i cedertræstønder - den helt traditionelle japanske metode.
Her er tale om en upasteuriseret miso, hvilket giver en mere kompleks smag og en meget naturlig fermentering.
Upasteuriseret miso er et nemlig et "levende" produkt, og uskadelige hvide gærbelægninger på toppen kan udvikle sig ved udsættelse for luft. Disse små belægninger kan blot skrabes af, da det er en del af den helt naturlige proces, der opstår i en fermenteret, upasteuriseret miso.
Smagen vil udvikle sig over tid, ligesom farven også kan blive mørkere med tiden.
Fermenteringen kan også få glassets låg til at bule op. Det har ingen betydning for produktets kvalitet.
Hvis du ønsker at begrænse fermenteringen, kan du med fordel opbevare glasset ved 10 – 25°C før åbning.
Produktinformation
Produktinformation
- Vægt
- 300g
Indhold
Ingredienser og næringsindhold pr. / 100 g
Fermenteret BYG* (38%), hele SOJAbønner* (35%), havsalt og vand. (*Økologisk dyrket)
| Energi (kJ) | 494 kJ |
| Energi (kcal) | 118 kcal |
| Fedt | 3,8 g |
| (heraf mættet) | 0,7 g |
| Kulhydrat | 9,6 g |
| (heraf sukkerarter) | 9,5 g |
| Protein | 11 g |
| Salt | 14 g |
Relaterede blogindlæg
-
Hvad er Miso og hvad bruger man det til?
Miso er en essentiel del af japansk madlavning. Her kan du læse om hvordan miso fremstilles og hvad du kan bruge miso... -
Nasu Miso - miso glaseret stegt aubergine
En traditionel japansk nasu miso opskrift som du med garanti vil elske! Stegte aubergineskiver med en sød miso...
-
Grillet majs med honning- og miso-smør
Grillede majskolber er i sig selv en fantastisk spise - men denne version med umami og salt fra miso og sødme fra...
Salg af alkohol hos WakuWaku.dk sker i henhold til gældende dansk lovgivning. Personer skal være fyldt 16 år for at købe tobak og drikkevarer med en alkoholvolumenprocent på max 6%, og være fyldt 18 år for at købe drikkevarer med en alkoholvolumenprocent, der er højere end 6%. Ved gennemførelse af ordrer skal Kunden erklære at være bekendt med gældende lovgivning om salg af alkoholdige drikkevarer og tobak. Alkohol bør nydes med omtanke.
Hos WakuWaku.dk har vi valgt, at alle køb fremover skal igennem Alderskontrol, og at minimumsalder er 18 år. Dette sker i sammenhæng med skift til alderskontrol igennem ePay og deres betalingsystem. Der er det i øjeblikke kun muligt at udføre alderskontrol på ingen eller alle betalinger - derfor er vi nød til at udføre alderskontrol for alle ordrer, og på min. 18 år, da vi sælger varer med alkohol over 6%.