Wadakyu er en af verdens mest anerkendte producenter af Katsuobushi - de elskede og vidt brugte bonito tunflager.
Wadakyu's (også kendt som WadaQ) største butik blev startet i 1925 ligger i hjertet af Tsukiji, verdens største engrosmarked for fisk og skaldyr (såvel som et af de største engrosmarkeder for fødevarer af enhver art). Deres største forretning er fremstilling, eksport og distribution af Katsuobushi af høj kvalitet. Katsuobushi-produkter er en af nøgleingredienser i det japanske køkken, og det bruges i alt fra restauranter på tophoteller og ryotei (japanske traditionelle restauranter), til helt almindelige familier. De højtelskede Katsuobushi-produkter er værdsat for deres aroma og smag.
Delikate flager af tørret, røget bonito tunfisk der i Japan bruges til bl.a. den klassiske Dashi og topping af retter
Silketynde tråde af tørret og røget bonito tun - en autentisk japansk specialitet
Niboshi er delikate, tørrede sardiner der i Japan bruges til bl.a. den umamifyldte Dashi fond og traditionelle japanske snacks.
Silketynde flager af tørret og røget blæksprutte - en autentisk japansk specialitet
Delikate flager af tørret, røget bonito tunfisk der i Japan bruges til bl.a. den klassiske Dashi og topping af retter
Delikate flager af tørret, røget bonito tunfisk der i Japan bruges til bl.a. den klassiske Dashi og topping af retter
Delikate flager af tørret, røget bonito tunfisk der i Japan bruges til bl.a. den klassiske Dashi og topping af retter
Delikate flager af tørret, røget yellowfin tunfisk der i Japan bruges til bl.a. den klassiske Dashi og topping af retter
Kombu er tørret tang, også kendt som Konbu eller Kelp. Denne udgave er såkaldt MA Kombu, der betragtes som noget af det bedste konbu i Japan.
.png)
Salg af alkohol hos wakuwaku.dk sker i henhold til gældende dansk lovgivning. Personer skal være fyldt 18 år for at købe tobak og drikkevarer med en alkoholvolumenprocent på 16,5% og være fyldt 16 år for at købe drikkevarer med en alkoholvolumenprocent der er lavere end 16,5%. Ved gennemførelse af ordrer erklærer Kunden at være bekendt med gældende lovgivning om salg af alkoholdige drikkevarer og tobak. Alkohol bør nydes med omtanke.
