Magurobushi Yellowfin Tun Flager 100g
Delikate flager af tørret, røget yellowfin tunfisk der i Japan bruges til bl.a. den klassiske Dashi og topping af retter
God service - 5 stjerner
Fragt fra kr. 39 - Fri fragt ved køb over 399!
Lynhurtig levering - kun 1-2 dage!
Beskrivelse
Magurobushi er en speciel type Katsuobushi, der er fremstillet af tørret og røget Yellowfin tun. Magurobushi er en hovedbestanddel i den basale japanske suppe-fond kaldet "dashi". Magurobushi har en finere smag end almindelig Katsuobushi produceret på Bonito tunen. Det lavere indhold af fedt i Yellowfin tunen giver en helt anden aroma og smag og en lettere mundfylde.
Smagen af Maguro Bushi er delikat og pakket med umami der giver kompleksitet og fylde til dine retter. Kan bruges i alt fra supper og gryderetter til topping af stegte retter og meget mere. De sarte flager fra den gulfinnede tun er i sandhed en delikatesse man bør unde sig selv at prøve
Produktinformation
Produktinformation
- Vægt
- 100g
- Produceret i
- Spanien
Indhold
Ingredienser og næringsindhold pr. / 100 g
100% Gulfinnet TUNFISK (Thunnus Albacares)
| Energi (kJ) | 544 kJ |
| Energi (kcal) | 130 kcal |
| Fedt | 0,59 g |
| (heraf mættet) | 0,2 g |
| Kulhydrat | 0,0 g |
| (heraf sukkerarter) | 0,0 g |
| Protein | 29,15 g |
| Salt | 0,05 g |
Relaterede blogindlæg
-
Dashi - sådan laves den japanske suppebase
Dashi er en af de mest brugte ingredienser i det japanske køkken - men hvad er det, og hvordan laver man det? Læs med... -
Emil Nakahara's Okonomiyaki Opskrift
Okonomiyaki er en japansk klassiker der kan laves på et utal af måder, med et utal af ingredienser. Her er Emil...
-
Bonito Katsuobushi - Lær om den unikke og udsøgte japanske ingrediens
Opdag den fascinerende verden af bonito katsuobushi, en traditionel japansk ingrediens med en rig umamismag. Lær...