Krydderier Ajinomoto Monosodium Glutamat MSG 454g MJ21040

Ajinomoto Monosodium Glutamat MSG 454g

Monosodium Glutamat - også kendt som MSG og "Det tredje krydderi" og smagsforstærker i daglig tale, er en af grundstenene i den eftertragtede umami smag.

29,00 kr.
Inkl. moms
 På lager
 

God service - 5 stjerner på Trustpilot

 

Fragt fra kr. 39 - Fri fragt ved køb over 399!

 

Lynhurtig levering - kun 1-2 dage!

Beskrivelse

Umami og MSG er to sider af samme bog. MSG giver mad en velsmagende umami-smag og betragtes som den reneste form for umami.

MSG (monosodium glutamat) er et natriumsalt af glutaminsyre, en af de mest almindelige, naturligt forekommende aminosyrer. Glutamatsyre produceres i overflod i vores kroppe. Det findes også naturligt i mange fødevarer, vi spiser dagligt, som kød, fisk, æg og mejeriprodukter.

Kort sagt, både umami og MSG giver os den samme smagsoplevelse. De bruger den samme aminosyre - glutamat - for at aktivere vores smagreceptorer. Når du spiser MSG, udløser det kun én smagsfølelse - umami. Tænk på salt og saltethed. Mange fødevarer smager salt, men en knivspids salt på din tunge giver dig den reneste smag af saltethed.

Du kan læse mere om baggrunden bag MSG her: whyusemsg.com og i denne artikel hos Samvirke

Produktinformation

MJ21040
Produktinformation
Vægt
454g

Indhold

Ingredienser og næringsindhold pr. /

Smagsforstærker (Monosodium Glutamat E621)