Ajinomoto Monosodium Glutamat MSG 454g
Monosodium Glutamat - også kendt som MSG og "Det tredje krydderi" og smagsforstærker i daglig tale, er en af grundstenene i den eftertragtede umami smag.
Stjernegod service - du skal altid være tilfreds :)
Fra kr. 39 - gratis fragtmulighed ved køb over 399
Super hurtig levering - kun 1-2 hverdage!
Beskrivelse
Umami og MSG er to sider af samme bog. MSG giver mad en velsmagende umami-smag og betragtes som den reneste form for umami.
MSG (monosodium glutamat, mononatriumglutamat på dansk) er et natriumsalt af glutaminsyre, en af de mest almindelige, naturligt forekommende aminosyrer. Glutamatsyre produceres i overflod i vores kroppe. Det findes også naturligt i mange fødevarer, vi spiser dagligt, som kød, fisk, æg og mejeriprodukter.
Kort sagt, både umami og MSG giver os den samme smagsoplevelse. De bruger den samme aminosyre - glutamat - for at aktivere vores smagreceptorer. Når du spiser MSG, udløser det kun én smagsfølelse - umami. Tænk på salt og saltethed. Mange fødevarer smager salt, men en knivspids salt på din tunge giver dig den reneste smag af saltethed.
Du kan læse mere om baggrunden bag MSG her: whyusemsg.com og i denne artikel hos Samvirke
Produktinformation
Produktinformation
- Vægt
- 454g
- Produceret i
- Frankrig
Indhold
Ingredienser og næringsindhold pr. /
Smagsforstærker (Monosodium Glutamat E621).
Begrænset brug i fødevarer. Max 10g/kg i det færdige produkt. (½ teske/2g til 250g suppe/250g fisk, kød eller grøntsager. ¾ teske/3g til 300g stegte ris eller nudler.
Relaterede blogindlæg
-
Hvad er umami?
Sødt, salt, surt, bitter - og så er der umami. Men hvad er umami egentlig? Læs med her, hvor vi går tættere på den...
Salg af alkohol hos WakuWaku.dk sker i henhold til gældende dansk lovgivning. Personer skal være fyldt 16 år for at købe tobak og drikkevarer med en alkoholvolumenprocent på max 6%, og være fyldt 18 år for at købe drikkevarer med en alkoholvolumenprocent, der er højere end 6%. Ved gennemførelse af ordrer skal Kunden erklære at være bekendt med gældende lovgivning om salg af alkoholdige drikkevarer og tobak. Alkohol bør nydes med omtanke.
Hos WakuWaku.dk har vi valgt, at alle køb fremover skal igennem Alderskontrol, og at minimumsalder er 18 år. Dette sker i sammenhæng med skift til alderskontrol igennem ePay og deres betalingsystem. Der er det i øjeblikke kun muligt at udføre alderskontrol på ingen eller alle betalinger - derfor er vi nød til at udføre alderskontrol for alle ordrer, og på min. 18 år, da vi sælger varer med alkohol over 6%.