Aroy-D Massaman Curry Paste 50g

Oplev Den Uovertrufne Smag af Massaman Curry

Denne karry ret fra Thailand er højt elsket af mange her i Danmark. Måske fordi den ikke er helt så stærk som mange andre thailandske karryretter ;) Massaman Curry er mere rund og sød i smagen, end f.eks. rød eller grøn karry. 
Det kan også være fordi den stort set altid laves med kartofler og løg, som jo er velkendte og nemt tilgængelige råvarer i Danmark.

Uanset hvad, er det en fantastisk aromatisk thailandsk curry som varmer og smager helt unikt!

Opdag Hemmeligheden Bag Den Perfekte Massaman Curry

Massaman Curry har længe været en favorit i danske hjem, og med god grund. Den perfekte kombination af krydderier og smagfulde ingredienser gør denne ret til et kulinarisk mesterværk. Lad os udforske hemmelighederne bag denne uovertrufne thailandske ret.

Den Magiske Blanding af Krydderier

Massaman Curry starter med den rigtige krydderiblanding!

Når vi dykker ned i mysteriet omkring Massaman Curry, er det umuligt at ignorere betydningen af den korrekte krydderiblanding. En harmonisk blanding af kardemomme, kanel, muskatnød og krydret chili er nøglen til den autentiske smag.

Bestem selv om du vil bruge kød, eller andet protein i retten, og tilsæt kartofler og løg - de giver en god bund i retten og løgene er med til at give sødme.

Med Aroy-D Massaman karry pasta får du den helt rigtige autentiske smag fra Thailand - faktisk er det netop denne karrypasta langt de fleste thailandske restauranter sværger til i deres køkkener!

Friske råvarer gør forskellen!

Gode karryretter starter med kvalitetsråvarer. Friske ingredienser som karrypasta, kokosmælk og mørt kød er afgørende for at opnå den autentiske og lækre smag af Massaman Curry.

For at opnå den helt rigtige smag af Thailand, anbefaler vi også at bruge ingredienser som palmesukker, fiskesauce og tamarind pasta i din Massaman karry - så får du den mest komplekse og autentiske smag!

Massaman Curry opskrift:

Opskrift på Massaman karry til 2-3 personer:

1. Varm 4 spsk vegetabilsk olie op i en gryde og steg 50g karry pasta i olien under omrøring, i ca. 1-2 minutter.
2. Tilføj 150-200g kød eller andet protein af eget valg, skåret i bidder, og steg af.
3. Tilsæt 600ml Aroy-D kokosmælk, 75g palmesukker (eller brun farin), 4-6 spsk fiskesauce, 3 spsk tamarind pasta.
4. Tilføj 200g snittede rødløg, 200g kartofler i skiver og 50g ristede peanuts eller cashew nødder.
5. Lad retten simre ved middel varme og server med dampende varme ris.