Kinesisk Tørret Rød Chili Peber Hel 100g

Hele, tørrede røde chilipebre. Den stærke smag er mest koncentreret i cellevæggene og i frøene inde i chilien, men selve frugtkødet har også en stærk smag.

29,00 kr.

Inkl. moms

Antal

Stjerne god service - du skal altid være tilfreds :)

Fragt fra kr. 39 - Fri fragt ved køb over 399!

Super hurtig levering - kun 1-2 dage!

Beskrivelse

Kinesisk rød chilli peber, også kendt som gān hóng là jiāo (干红辣椒).
Disse chili pebere er vidt udbredt i Kina, men specielt i Sichuan og Hunan køkkenerne er chilierne ekstra populære.

Chilierne har en dyb rød farve og en aromatisk let røget smag og duft. Chilierne bruges i alt fra stirfries til gryderetter, chili-olier og meget, meget mere.

Anvendelse

Bør skylles grundigt i vand inden brug. Eftersom chilierne er et naturprodukt, kan farveforskelle forekomme.

Disse hele chilipebre er i høj grad en smagsgivende ingrediens, der steges og simres med i retter og derefter kasseres f.eks. til smagsolie eller gryderet.
For at balancere chilistyrken anbefaler vi at anvende klassiske asiatiske aromatics som hvidløg, ingefær og forårsløg. Skal det tilmed være ekstra pikant, kan chilierne tilberedes med Sichuan peber for en lækker, intens smagsoplevelse.