STOP MADSPILD (BEDST FØR 31/12/24) - Sanbishi Usukuchi Lys Soja Sauce 1L
Japansk Usukuchi lys sojasauce fermenteret gennem 1 år for en sød og let soja med et højere saltindhold og en lysere farve end traditionel sojasauce
Stjerne god service - du skal altid være tilfreds :)
Fragt fra kr. 39 - Fri fragt ved køb over 399!
Super hurtig levering - kun 1-2 dage!
Beskrivelse
Usukuchi er betegnelsen for en lys og let sojasauce, som går rigtig godt sammen med ingredienser og retter, hvori de finere smagsnuancer ikke nødvendigvis skal druknes, men fremhæves.
Samtidig med at smagen er let, er den også ekstra saltholdig i forhold til en koikuchi eller traditionel mørk sojasauce. Dette skyldes brygningsprocessen, hvor salt tilsættes undervejs for at undertrykke den fermentering, der netop får sojasaucen til at tage farve.
Den lettere konsistens og mere neutrale farve er et oplagt valg i f.eks. udon supper, chawanmushi og takikomi gohan.
Produktinformation
Produktinformation
- Indhold volumen
- 1L
- Produceret i
- Japan
Madspild? MOTTAINAI! Det er altid ærgerligt, når gode ting går til spilde.
Især når der er tale om langtidsholdbare produkter, som er gode langt ud over den påtrykte bedst-før dato, men som alligevel sorteres fra ved det første øjekast på mærkningen.
En bedst-før dato er ikke det samme som en udløbsdato, og en bedst-før dato er måske endda en ‘bedst-før, men også god ud over’-dato, hvilket i særdeleshed gælder de mange asiatiske varer, vi tager hjem til WakuWaku.
Disse varer påtrykkes, til forskel fra EU-baserede varer med 24 måneder før bedst-før datoen, ofte en kortere bedst-før dato ud fra et ønske om at signalere optimal friskhed.
Dette kan være på helt almindelige tørvarer som chokolade, nudler og sauce, der i mikrobiologisk henseende ikke er i risiko for fordærvelse, men som ifølge bedst-før datoen alligevel kun smager godt i op til 12 måneder fra produktion. En sådan tørvare kan derefter potentielt være flere måneder undervejs på havet, før den ankommer til vores varelager.
Skal denne vare blot kasseres, hvis den ikke når at blive solgt inden den angivne dato?
Det, synes vi, er en skam at gøre, og det synes mange klimabevidste japanere i princippet også. “Mottainai”, siger de. Sikke et spild.
Som en del af løsningen finder du i udvalget en række ‘STOP MADSPILD’ produkter til nedsat pris, så de lækre sager med kort BBD kan komme jer, kunderne, til gode, og vi kan få dækket vores logistikomkostninger.
Ved at indkøbe ‘STOP MADSPILD’- tilbud er du derfor med til at støtte virksomhedens arbejde med at reducere madspild samtidig med, at du kan prøve nogle af de sjove og spændende produkter til få penge.
Se her for mere læsning om datomærkning og Fødevarestyrelsens gode råd omkring Madspild :)
Indhold
Ingredienser og næringsindhold pr. / 100 g
Vand, salt, SOJAbønner (GMO-fri), HVEDE, alkohol
| Energi (kJ) | 420 kJ |
| Energi (kcal) | 100 kcal |
| Fedt | 0,0 g |
| (heraf mættet) | 0,0 g |
| Kulhydrat | 6,3 g |
| (heraf sukkerarter) | 5,9 g |
| Protein | 6,5 g |
| Salt | 15,7 g |
