Japanese Home Cooking: Simple Meals, Authentic Flavors
Den essentielle guide til japansk hjemmelavet mad – ingredienserne, teknikkerne og over 100 opskrifter – for alle der har lyst til autentisk japansk smag.
Stjernegod service - du skal altid være tilfreds :)
Fra kr. 39 - gratis fragtmulighed ved køb over 399
Super hurtig levering - kun 1-2 hverdage!
Beskrivelse
OBS - denne bog er engelsksproget! This book is in English!
Sonoko Sakai bruger sæsonbestemte råvarer af høj kvalitet i enkle tilberedninger og tilbyder opskrifter med passion for autentisk japansk madlavning. Begyndende med spisekammeret, udforskes smagen af dette køkken sammen med grundlæggende opskrifter, såsom dashi og pickles, og traditionelle teknikker, som at lave nudler og korrekt kogte ris. Brug disse byggeklodser til at tilberede en overflod af hverdagsopskrifter med retter som grillet Onigiri (riskugler) og japansk kylling karry.
Derfra udvider bogen sig til en udforskning af retter organiseret under morgenmad; grøntsager og korn; kød; fisk; nudler, dumplings og velsmagende pandekager; og slik og drikkevarer. Med klassiske retter som Kenchin-jiru (rustik grøntsagssuppe med Sobagaki Boghvede Dumplings), Temaki Zushi (Sushi Hand Rolls) og Oden (Grøntsager, Fisk og skaldyr og Kød Hot Pot) til mere opfindsomme retter som Mochi Vafler med Tatsuta (Fried Chicken) og Maple Yuzu Kosho, First Garden Soba-salat med citron-hvid miso-vinaigrette og Amazake (fermenteret risdrik) Ice Pops med syltede kirsebærblomster dette er en rig guide til japansk hjemmelavet mad. Bogen indeholder fantastiske fotografier af Rick Poon og indeholder også historier om fødevareleverandører i Californien og Japan. Dette er en generøs og autoritativ bog, der vil appellere til hjemmekokke på alle niveauer.
Produktinformation
Produktinformation
- Højde
- 26,2cm
- Bredde
- 21cm
- Dybde
- 2,8cm
- Sprog
- Engelsk
- Sidetal
- 304
- Forfatter
- Sonoko Sakai
- Format
- Hardcover
Salg af alkohol hos WakuWaku.dk sker i henhold til gældende dansk lovgivning. Personer skal være fyldt 16 år for at købe tobak og drikkevarer med en alkoholvolumenprocent på max 6%, og være fyldt 18 år for at købe drikkevarer med en alkoholvolumenprocent, der er højere end 6%. Ved gennemførelse af ordrer skal Kunden erklære at være bekendt med gældende lovgivning om salg af alkoholdige drikkevarer og tobak. Alkohol bør nydes med omtanke.
Hos WakuWaku.dk har vi valgt, at alle køb fremover skal igennem Alderskontrol, og at minimumsalder er 18 år. Dette sker i sammenhæng med skift til alderskontrol igennem ePay og deres betalingsystem. Der er det i øjeblikke kun muligt at udføre alderskontrol på ingen eller alle betalinger - derfor er vi nød til at udføre alderskontrol for alle ordrer, og på min. 18 år, da vi sælger varer med alkohol over 6%.