Kogebøger Japanese Soul Cooking VM43521

Japanese Soul Cooking

En samling af mere end 100 opskrifter, der introducerer japansk "comfort food" til hjemmekokke, og udforsker nye ingredienser og teknikker.

329,00 kr.
Inkl. moms
 Kun få tilbage på lager!
 

God service - 5 stjerner på Trustpilot

 

Fragt fra kr. 39 - Fri fragt ved køb over 399!

 

Lynhurtig levering - kun 1-2 dage!

Beskrivelse

OBS - denne bog er engelsksproget! This book is in English!

Flyt dig, sushi. Det er tid til gyoza, karry, tonkatsu og furai. Disse ikoner for japansk comfort food er de solide, smagsfyldte, begærlige retter, du finder i ethvert køkken og ethvert gadehjørnes "hole-in-the-wall-restaurant" i Japan.

I Japanese Soul Cooking introducerer Tadashi Ono og Harris Salat dig til denne uimodståelige, hjemlige madlavningsstil. Når du udforsker udvalget af spændende, tilfredsstillende retter, genkender du måske nogle velkendte favoritter, herunder ramen, soba, udon og tempura. Andre, mindre kendte japanske klassikere, såsom wafu-pasta (spaghetti med duftende toppings som miso-kødsauce), tatsuta-age (stegt kylling marineret i hvidløg, ingefær og andre japanske krydderier) og salte omeletter med krabbekød og shiitake-svampe vil med det samme blive standarder i dit køkken også. Med idiotsikre instruktioner og trin-for-trin-billeder vil du snart begå dig i retter som chahan-stegte ris, mentaiko-spaghetti, saikoro-bøf og mere overfor venner og familie.

Ono og Salats fascinerende udforskning af den overraskende oprindelse og globale påvirkninger bag populære retter er ledsaget af lækker lokationsfotografering, der fanger energien og essensen af ​​denne mad i hverdagen, og bringer elsket japansk komfortmad til vestlige hjemmekokke for første gang.

Fuld titel: Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura, and More from the Streets and Kitchens of Tokyo and Beyond [A Cookbook]

Produktinformation

VM43521
Produktinformation
Højde
23,6cm
Bredde
19,6cm
Dybde
2,8cm
Sprog
Engelsk
Sidetal
256
Forfatter
Tadashi Ono
Format
Hardcover