Niboshi Tørrede Sardiner 80g
69 kr.
Niboshi er delikate, tørrede sardiner der i Japan bruges til bl.a. den umamifyldte Dashi fond og traditionelle japanske snacks.
Specialiteter
Her finder du diverse krydderier og produkter der bruges i japanske retter og anden asiatisk madlavning. F.eks. kan du finde Yuzu juice, bonito flager og andre spændende produkter
Underkategorier
Viser 145–156 af 202 resultaterSorteret efter popularitet
-
-
Purple Yam Ube Pulver 115g
35 kr.Tørret ube-pulver med en slående lilla farve og utroligt mange anvendelsesmuligheder, f.eks. til is, budding, halaya og mochi.
-
ChuanLaoHui Pixian Douban Djan 500g
40 kr.Pixian Douban er en chilipasta med fermenterede bønner, der specielt er kendt fra den klassiske Mapo Tofu ret, men også mange andre spicy retter.
-
Shimaya Kombu Dashi no Moto 1kg
235 kr.Suppe bouillon i pulverform baseret på Kombu tang. Perfekt til at lave vegetarisk Dashi i en fart!
-
Clearspring Wasabi Pulver 25g
49 kr.Wasabi pulver der opblandes med vand for at få den stærke grønne wasabi, som serveres til sushi.
-
Shiitake Svampe Tørrede 100g
65 kr.Tørrede shiitake svampe – fantastiske svampe fyldt med umami, der kan bruges til supper og meget mere.
-
Økologisk Perlet Byg Til Miso 1kg
79 kr.Økologisk perlet byg, specielt udvalgt og behandlet til Miso-fremstilling. Denne byg er nøje udvalgt, behandlet og økologisk dyrket i Østrig.
-
Økologiske Afskallede Sojabønner Til Tempeh 1kg
89 kr.Økologiske sojabønner, specielt udvalgt og behandlet til Tempeh-fremstilling. Tempeh sojabønnerne er økologisk dyrket i Østrig.
-
Aspergillus Sojae Koji Sporer 1,1g
99 kr.Dette er en Koji stamme der bruges til lettere typer sojasovs. Den er bedst til de lysere, aromatiske typer af soja sauce.
-
Soja Sauce Koji Sporer 1,05g
89 kr.Dette er en Koji stamme der bruges til sojasovs, med stærk protease aktivitet. Den er bedst til langtidsfermenterede, mørke soja saucer.
-
Ajinomoto Monosodium Glutamate MSG 200g
16 kr.“Essencen af Umami”. MSG, eller Monosodium Glutamate, også kendt som det tredje krydderi. En smagsforstærker der bruges vidt og bredt i det japanske køkken.
-
Black Fungus Tørrede Svampe 50g
30 kr.Tørrede sorte svampe, også kendt som Black Fungus – fantastiske svampe fyldt med umami der kan bruges til alt fra supper til gryderetter og meget mere.