Beskrivelse
Umami er et forholdsvis nyt begreb i dansk madkultur, men efterhånden har de fleste nok hørt ordet.
Umami betyder “velsmag” på japansk og er sammen med surt, sødt, salt og bittert en af de fem grundsmage. Du kan læse mere om umami her.
Med denne lækre umami paste kan du virkelig nemt tilsætte den delikate umami til dine retter, og dermed fremhæve de øvrige ingrediensers smag.
Clearspring’s økologiske Umami paste med chili er lavet af fermenterede ris tilsat sojasovs og frisk ingefær og kan anvendes i alle retter, når du vil skabe en større smagsoplevelse.