Beskrivelse
OBS – denne bog er engelsksproget! This book is in English!
I denne bog får du opskrifter på de traditionelle klassikere som ramen nudler, fond, sushiris eller hjemmelavet tofu samt opskrifter på mere nutidige fusionsretter. Maori Murota tager dig til hjertet af nutidens japanske familie-madlavning, og deler de opskrifter, hun lærte, mens hun så sin egen mor og bedstemor lave mad. Her er 100 opskrifter – aubergine-spaghetti, peber- og misosauce, donburi, bagt sød kartoffel, soba-salat, stegt kylling med citrongræs, onigiri, hotdog, japansk karry, dampet nøddekage – hvoraf mange er veganervenlige og plantebaserede.
Kom tættere på hjertet af japansk husmandskost.
