Beskrivelse
Udon nudler er anerkendt for sit tykke, blanke og cremede udseende. Disse hvide nudler er meget tykkere end soba nudler, men er lige så lækre og alsidige.
Udon nudler kan serveres i en varm bouillon som en nudelsuppe, i en tyk karry sauce eller nydes koldt med en dyppe-sovs. Det er også lækkert, når nudlerne steges med grøntsager og kød.
Udon nudler har en mild smag med en spændstig, dej-agtig tekstur, hvilket gør dem til en alsidig nudel at lave mad med. På grund af sin milde smag kan udon påtage sig smag og teksturer med en utrolig fleksibilitet.