Matcha te – lækker grøn Matcha te pulver

Matcha Te med japansk JAS certificering

Matcha te er ikke bare matcha te.
Der er stor forskel på kvaliteten af teen, ud fra hvordan den er dyrket, høstet, tørret og fremstillet. Disse har alle stor betydning for smagen af Matcha te.

Vores Matcha te fremstilles i bjergene omkring Kirishima i Kagoshima præfekturet i Japan. Her er der perfekte forhold for at dyrke den lækre grønne te.
Dyrkningen foregår helt uden pesticider og kemikalier, så du får en sund, næringsrig og aromatisk te. 

Om vinteren dækkes bjergsiderne af sne, og om sommeren kan temperaturen snige sig helt op omkring 40 grader. Dette unikke klima, er med til at gøre teen helt ekstraordinært aromatisk og smagfuld. 

Hamasashoten, firmaet der dyrker og fremstiller denne Matcha te, har sine rødder helt tilbage til 1868, så fremstillingen er fuld af tradition og respekt for det gode håndværk.

Hvorfor er Matcha så dyrt?

Vi ser tit at Matcha te sælges til enormt høje priser i Danmark. Det synes vi er en skam.
Ægte Matcha i god kvalitet er ikke nogen billig vare – men tit ser vi priser på Matcha te der kommer helt op omkring 5-6000 kr. per kilo!
Selv Matcha af mindre god kvalitet sælges for omkring 1000 kr. per kilo.

Hos WakuWaku importerer vi vores Matcha the direkte fra producenten i Japan. Og fordi vi elsker Matcha, og gerne så flere danskere få øjnene op for denne fantastiske drik, har vi valgt at sælge det til en super skarp pris.

Dermed kan du få et helt kilo Matcha tepulver af absolut højeste kvalitet, til kun 398,- kr.!
Den lader vi liiiige stå et øjeblik… Det er altså under halvdelen af kiloprisen for selv det billige Matcha te, der ikke nærmer sig kvaliteten på denne te.

Der er med andre ord tale om rigtig billig Matcha te – helt uden at gå på kompromis med hverken kvalitet, smag eller duft.

Denne te er et fint pulver af grønne te-blade. Dampede spirer, der vokser for at blokere sollyset, males ud i sten (Tencha) og den rå te fremstilles af tørrede blade uden gnidning. Den rige aroma og smag er dejligt elegant. Varmt vand tilsættes pulveret, som nærmest smelter, og herefter vil du kunne indtage alle de nyttige næringsstoffer teen byder på. Der er udelukkende brugt te blade, der er blevet dyrket på naturlig vis.

Tilberedning af Matcha Te er anderledes end normal te. I videoen nedenfor, kan du se hvordan man tilbereder Matcha Te: