Japansk Bagværk
Japansk bagværk forener det bedste af asiatisk, europæisk og amerikansk bagekunst med et hav af lækre opskrifter på både traditionelt og moderne japansk bagværk
Viser 49–57 af 57 resultater
Japansk bagværk forener det bedste af asiatisk, europæisk og amerikansk bagekunst med et hav af lækre opskrifter på både traditionelt og moderne japansk bagværk
Er du vild med kimchi, koji eller kombucha? Kæmpe bog om fermentering i alle afskygninger med alt fra både nemme og små projekter til de lidt mere tidskrævende.
Bogen Et Liv Med Te – Tebrygning og kunsten at fordybe sig er et stort skridt ind i en verden af te og den tætte forbindelse, te-kultur har med meditation.
Verdens første wagyu-kogebog er drevet af Jacob Jørgsholm’s passion for wagyu og spækket med unikke og eksklusive opskrifter, som han selv har udviklet.
Denne bog går i dybden med de spiselige svampe, man finder i naturen og i handlen i Danmark.
Smagen af Kina er en mad- og slægtshistorie – og en kærlighedserklæring til Kina, kineserne og det kinesiske køkken.
I denne bog deler Jenny Neikell sin omfattende viden om fermentering af grøntsager og viser, hvordan man kan bringe fermenterede lækkerier til middagsbordet.
Turen Går Til Japan dækker storbyerne Tokyo, Osaka, Nagoya og Hiroshima. Desuden beskrives smukke naturattraktioner og kulturelle hotspots som Kyoto og Nara
Den perfekte bog til dig, der savner en solid introduktion til det japanske hjemmekøkken. Hele 60 opskrifter på alt fra karry og misosuppe til tonkatsu og gyoza