Beskrivelse
En fantastisk luftig, let og lækker japansk bolle med striber af brun sukker inspireret af den regionale specialitet fra Okinawa.
Denne sukkertype udvindes ved at lade sukkerrørene koge i mange timer, til de bliver sirup, og derefter lade massen sætte sig indtil krystalliseret. Det færdige resultat har en fantastisk mørk farve og dyb sukkersmag med noter af malt og saltet karamel.
Spis Tokimeki bollen som den er og nyd den bløde, let flagede konsistens med en helt unik smag, der befinder sig et sted mellem brød og kage. Sød, men alligevel behageligt saltet og med et hint af den specielle japanske gær fremstillet på brune ris.
Bollen kan derudover ristes, og så smager den perfekt i selskab med en kop aromatisk japansk te.
