Beskrivelse
Prøv disse riskager for en klassisk koreansk smagsoplevelse, der både er chewy og som regel også dejlig “sovset”, varm og mættende.
Konceptet er måske overraskende enkelt, men konsistensen af de faste riskager er virkeligt som skabt til at “bade” i den koreanske chilisauce for den perfekte spicy bid, vi slet ikke kan få nok af! Og dette uanset om den serveres som anju i baren med en flaske soju, som street food eller som ægte koreansk “comfort food”!
Dette er ganske vist den ‘hurtige’ udgave, men det er slet intet problem at opgradere til en mere traditionel tilberedning.
I Korean Cooking Favorites anbefaler forfatteren f.eks. at tilsætte hjemmelavet ansjos og/eller konbu dashi og friskkværnet sort peber til din sauce, samt at anrette med hårdkogte æg og dumplings, der også er velegnede opsamlere af chilisauce 😉
Her er imidlertid instant fremgangsmåden, der er klar på kun 4 min.
Fremgangsmåde
- Hæld vand i koppen op til den stiplede, røde linje (40ml)
- Tilsæt riskagerne og saucen og rør det hele godt sammen.
- Sæt låget halvt på og kør mikroovnen i 4 min til riskagerne er tilpas blødgjorte.
Husk også at snuppe en koreansk sodavand eller soju med til din Tteokbokki snack! ( ◎⃝⃘ .̫ ◎⃝⃘ )