Beskrivelse
Blandede økologiske skovsvampe bestående af en blanding af Sort Trompet, Karl Johan og Kantarel, er en perfekt tilføjelse til dine saucer, supper, gryderetter og ikke mindst fond. De kan også ristes i smør og bruges som garniture. Svampene kommer i en praktisk plastikbøtte med låg, og er blandet for at give en varieret smagsoplevelse der giver massevis af umami og velsmag.
Efter åbning anbefales det at opbevare svampene mørkt og tørt. Før brug skal svampene lægges i blød i lunkent vand i mindst 30 minutter og skylles grundigt. Derefter kan de behandles som friske svampe.
50 g tørrede svampe svarer til 160 g friske svampe, så du kan justere mængden efter behov. Svampene har et lavt fedtindhold på under 3 g pr. 100 g og er en god kilde til protein med mere end 25g protein pr. 100g.
Tilberedning:
- Lægges i blød i 30 minutter
- Skylles grundigt, da svampene kan indeholde sand og småsten
- Snit evt. i skiver eller som ønsket
