Beskrivelse
Fiskesauce er en helt essentiel umamifyldt grundingrediens i mange typer af asiatiske retter – men hvad hvis du f.eks. er allergiker eller ikke ønsker at indtage fisk?
Introducér – (No Fish) NISH-sauce!
Denne type sauce er beregnet som en erstatning for fiskesauce med en lækker salt og umamifyldt smag, der i stedet for fisk baseres på tang og fermenteret kokosblomst. Den smagsgivende ferment kendes også som ‘kokos amino’, ‘vegansk kokos sauce’ eller ‘flydende amino sauce’, og varianten fra Sozyë minder lidt om tamari eller let sojasauce med et strejf af sødme fra kokosdelen af opskriften.
Saucen egner sig som erstatning for både fiskesauce, østerssauce og sojasauce i samtlige retter, stir-fries, salatdressing, marinader, dyp og meget meget mere 😀
Sozyë NISH Sauce 250ml er aldeles glutenfri, sojafri, økologisk og uden konserveringsmidler.